食用ナマズ「パンガシウス」、飲食チェーンや食卓で存在感…安価で成長早くクセない味わい人気
飲食チェーン店や家庭の食卓に、ナマズの一種「パンガシウス」が登場する機会が増えている。東南アジアをはじめ海外では広く食べられている。クセがない味わいのため、さまざまな料理に使える上、成長が早いことから、安価で安定的に調達できる。サケやウナギなどおなじみの魚が、不漁や価格高騰で食卓から遠ざかる中、輸入量が増加している。
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食用ナマズ「パンガシウス」、飲食チェーンや食卓で存在感…安価で成長早くクセない味わい人気（読売新聞オンライン） - Yahoo!ニュース飲食チェーン店や家庭の食卓に、ナマズの一種「パンガシウス」が登場する機会が増えている。東南アジアをはじめ海外では広く食べられている。クセがない味わいのため、さまざまな料理に使える上、成長が早いことnews.yahoo.co.jp
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- 冷凍バサ買って煮て食ってるけど、臭いはする
耐えられない人は耐えられないだろうな - その辺の川で釣れるのなら一番旨いけどねぇ🤥
- ナマズおいしいぞ。ウナギより淡白だけど、そっちが好みならウナギより良い
- アメナマ釣って食ったけどマジで魚として上位に来る美味さだったぞ
- アメリカナマズたべなよ。
霞ヶ浦、利根川にたくさんいるぞ。 - 東京名物どぜうはどうですか
- わけ分からん魚は加工食で慣れてるからどうでもいいよ
- 普通に美味いやろ今更すぎる
- 捕り尽くせーー！
- 白身魚のフライとかいうの大概こんなのじゃないの
- >>40
パンガシウスは淡白な味わいだから、フライで油分足してちょうど良くなる感じだね - そのうち、貧乏人はブラックバスやブルーギルとか食え
とか言われそうな予感。 - >>41
コイ食えよ - カイヤンだっけ
- え、じゃあホンタクでええやん！
トンスルでホンタク流し込むのが朝鮮族至高の作法やぞ！ - >>44
知らねえよバカウヨ(笑) - >>44
エイの発酵刺身だけど野食ハンター茸本朗は
高い金出して食べる価値ある料理だと絶賛してたぞ - パンガシウス刺身にして食べたが中々いけたな
- 精進料理があるだろ
- 昔の日本では食ってたが近年食わなくなって
最近また食うようになっただけの話
世界的にはだいだいの国で食うからね - >>48
室町時代だとおめでたい席とかでも出されたみたいだな - >>48
日本で食用にされてきたマナマズとイワトコナマズはナマズ科ナマズ属
輸入が増えてるナマズはナマズ目ではあるもののパンガシウス科
科から違えば生物種としても食材としても大違い - 昔スズキ（ナイルパーチ）みたいなのあったよな
- フライにしたらいけるんでは
- 昔、鰻屋で黙ってナマズ出したらほぼバレなかったなんてテレビやってたな
仕込みだったかは分からんが返金はしたって言うけどそういう問題かって思った - 昔から食ってたんじゃ
- ナマズって凄えよな
大陸を全制覇している上、海にまで進出している - 普通に美味いぞ
- 計画的漁業で鯖を再生させたノルウェーや養殖で外貨を稼ぐ東南アジア
一方養殖で一儲け狙って様々な外来種を移植するも全て頓挫して壊された生態系だけが残り、残された漁業資源も取り尽くて絶滅へと追い込んでしまうジャップ - タレの味しかしない
- 鰻は高いけど鮭の値段なんて大して上がってないわ
- そのうちナマズも手が出せなくなって代替の代替でニョロニョロしてるのなんでも食うようになるぞ
- 豆腐に鰻のタレをかけて焼くと旨いゾ
- パンガシウスの何が凄いって、植物性の飼料で大きくなるんだよ。魚粉とか動物性タンパク質使わなくて良い
だから超安い - >>63
パンガシウスあるならコオロギいらないじゃん🥹 - コオロギ食も現実的に😂
- ナマズは食べたことあるけどどぜう食ってみたい
- 霞ヶ浦のアメリカナマズ、糸の先にデカめの針に餌つけてぶん投げとくだけ。
１時間以内に50cm超えるのがアホでも釣れる。この季節でも。
捌き方はyoutubeにたくさん。デカい魚捌いて食べるまでがオモロい！ - くら寿司で食ったけどすごい独特の味するぞ
- 野草を見分けて食うテクニックは割と欲しいわ
- ムニエルは美味い
なんか身の質が相性いいんだよな - アメリカナマズ張って特定外来生物。何の遠慮も要らん！
- 来年くらいにはトカゲ食ってそうだな
- ナマズの蒲焼って鰻になりそうじゃね？
- 白身魚のフライってあれ東南アジアあたりにいるナマズだぞ
- 普通にうまそう
- どじょうはあかんの？
- 弁当の白身フライなんだっけ
イオンで切り身売ってたの見たことあるけど切り身ならきれいな白身でナマズっぽさわからんよな - 逃げ出して、日本固有種を絶滅に追い込むいうといういつものジャップパターン
- 前から食ってる気がする
【貧困悲報】鮭やウナギを食えなくなったジャップ、「ナマズ」を食べ始める😢
嫌儲
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