【社会】アメリカ人の変な日本食好み「生魚は嫌だけど寿司好き」や砂糖入り緑茶も

1 : 2020/12/12(土) 18:12:36.04 ID:tOp0ZRpz9

12/12(土) 15:47
https://news.yahoo.co.jp/articles/2297705105e5b99e2d42707ad5ececf545e59ff1

海外に住んでいると、現地の人が考える日本文化、特に食文化への理解について、ちょっとしたズレを感じることがあります。

 テリヤキは中華料理と訴えて譲らない人や、カリフォルニアロールこそが純ジャパニーズ寿司と思い込んでいる人、日本酒は必ずレンジで温めてから飲まねばならないと信じて疑わない人、など。

 そこで今日は、在米女性たちに、アメリカで経験した“日本食への誤解あるあるエピソード”を聞いてみました。

「生魚は食べられないけどお寿司大好き!」のナゾ
 世界中で大人気、アメリカでも市民権を得ている“お寿司”には、日本人にとって「ちょっと違うんだけどな」と首をかしげてしまうエピソードが満載です。

「私が働いていたお店は、日本で修行を積んだ日本人の寿司職人の方もいて、ネタも厳選して仕入れていました。でも、人気があったのは新鮮なネタを乗せた握り寿司よりも、天ぷらを巻いた巻き寿司。生のお魚を一切使わないお寿司を注文されるお客様が多かったですね」

 そう話すのは、現地の寿司屋で働いていた経験を持つ主婦(37)。アメリカ人で寿司好きを公言する人の中には、まったく魚を食べないベジタリアンや、生魚と聞いて眉をひそめる人も少なくないといいます。

「当時、うちで一番人気のあったメニューは、スイートポテトロール。パンみたいな名前ですが、これは細切りにしたサツマイモのフライを何本か入れて巻いたお寿司。最初は私もギョッとしましたが、日本のお寿司とは別ものと考えれば、案外美味しくいただけました」

 確かに有名なカリフォルニアロールの中身も、カニカマ、アボカド、きゅうり、と生魚を使っていません。かつて、生魚や海苔に馴染みのない人に向けて、調理済みのネタだけを使い、海苔を酢飯の内側に巻き込んで作られたのが、このカリフォルニアロール。

 どうやら、何年経っても大半のアメリカ人のお寿司に対するマインドは変わらず。真っ黒な海苔に苦手意識を持つ人は多く、ピンクやオレンジ、緑など、カラフルな大豆でできたソイシートを使った巻き寿司が人気で、調理したネタを使った豪華絢爛な見た目の巻き寿司が好きなのです。

以下ソースで

2 : 2020/12/12(土) 18:13:53.96 ID:ZTEd8gKp0
砂糖緑茶は外国でびっくりした
3 : 2020/12/12(土) 18:15:02.79 ID:maRKoznh0
紅茶に砂糖やミルク入れてる
日本人は何も言えないw
4 : 2020/12/12(土) 18:16:21.13 ID:PT+fopEf0
砂糖緑茶は台湾で飲んだ
まあそういう物と思えば・・
5 : 2020/12/12(土) 18:16:43.36 ID:FF9/uui20
アメリカでカラフルなチョコチップまぶしたカリフォルニアロール見たことあるわ
正直ドン引きした
6 : 2020/12/12(土) 18:16:43.66 ID:uOBwHgjl0
いいよいいよ
魚の需要が高まるのは困る。
7 : 2020/12/12(土) 18:17:33.35 ID:t4W3aHPg0
食文化ってのは伝わる過程でその土地の食材や文化の影響を受けて少しずつ変化していくもんだから、
衛生上問題なけりゃあまりとやかく言うのも野暮ってもんだ。
8 : 2020/12/12(土) 18:17:40.24 ID:8zlKYXzp0
好きにすりゃあいいだろ
俺らだって魔改造し放題なんだから
9 : 2020/12/12(土) 18:17:43.18 ID:TDCsUHlC0
ニセモノ食べて

何が嬉しいのか不思議

10 : 2020/12/12(土) 18:17:46.77 ID:pLyOpOe00
日本人も生魚じゃない寿司なんて普通に食っとるやん
弁当にも出来るのは鯖寿司とか巻き寿司の類な
11 : 2020/12/12(土) 18:18:53.56 ID:x/JJsNjp0
食文化ってそういうもの
外国料理を別物に変えてしまってるのは日本もそうだし
12 : 2020/12/12(土) 18:18:56.99 ID:flQ0juCB0
緑茶に砂糖が入ってるのは別にアメリカには限らないだろ
東南アジアでも普通に入ってる
13 : 2020/12/12(土) 18:19:21.00 ID:FNx+xKK20
生魚が乗ってない寿司とか子供かよw
14 : 2020/12/12(土) 18:19:27.55 ID:4+6qiQhq0
俺も子供の頃は麦茶に砂糖入れとったよ
15 : 2020/12/12(土) 18:19:54.03 ID:CxGvOsKS0
ネタは火を通したモノでも全然okだよな。
16 : 2020/12/12(土) 18:20:42.05 ID:zL8gtH0Z0
牛乳、タピオカ入り烏龍茶の方がビビるW
17 : 2020/12/12(土) 18:20:49.13 ID:pqmcdMXD0
激厚ベーコン寿司とか
卵の代わりにトゥインキーとかやったら
一財産稼げるんじゃないの
24 : 2020/12/12(土) 18:22:19.07 ID:QkT/6hzG0
>>17
沖縄向けにスパム寿司とか売れそう。
18 : 2020/12/12(土) 18:20:49.57 ID:gzk1OPa+0
酢メシを食うから寿司なんだって将太の寿司で言ってた
25 : 2020/12/12(土) 18:22:33.62 ID:cw1Jy/+l0
>>18
寿司の由来をぐぐったら それは間違いと解る
19 : 2020/12/12(土) 18:21:16.20 ID:QkT/6hzG0
タイでも甘い緑茶が流行ってるね。
20 : 2020/12/12(土) 18:21:23.85 ID:L6YIu5eQ0
アメリカの食文化に見るべきものは何もないからな
21 : 2020/12/12(土) 18:21:39.85 ID:4+6qiQhq0
子供の頃はバッテラのご飯部分だけ食べてたな
生魚は未だに駄目だわ
22 : 2020/12/12(土) 18:22:16.74 ID:XN5A7nar0
アメリカの沿岸漁業のドキュメンタリーを見たが、
青物でも野締めで血抜きしない。
日本では考えられない程大漁。
色々と違うんだな。
23 : 2020/12/12(土) 18:22:18.36 ID:hANhri1c0
麦茶に牛乳でコーヒー牛乳になるってやつだろ
26 : 2020/12/12(土) 18:22:44.42 ID:8+RB0WGU0
海外に進出してハッキリしたな
寿司の本体は酢飯だと。ここさえ抑えとけば寿司になる
31 : 2020/12/12(土) 18:24:34.56 ID:EltIMXCG0
>>26
ほぉ~よくそこに気づいたな
たいしたものだ
27 : 2020/12/12(土) 18:22:53.79 ID:B/6Hr5Zi0
天ぷらの寿司でも寿司にケチャップかけないだけまだいいんじゃない
29 : 2020/12/12(土) 18:24:06.93 ID:pqmcdMXD0
>>27
天むすだよな
不味いはずはないけどさ
39 : 2020/12/12(土) 18:27:15.10 ID:pNKT7nmb0
>>27
トランプ大統領ならケチャップかけそう
そもそも寿司は食わんか
28 : 2020/12/12(土) 18:23:00.97 ID:fjrqYiPF0
ジャンクフードばっか食って舌が馬鹿になってるアメリカ人
30 : 2020/12/12(土) 18:24:19.97 ID:suDfmnVB0
紅茶に砂糖入れる奴もいるからなぁ
32 : 2020/12/12(土) 18:24:59.63 ID:6u/2M7OM0
っぱギロッポンでシースーよ
34 : 2020/12/12(土) 18:25:27.17 ID:BVEdaDFk0
まあ自国で魔改造する分にはお好きにどうぞとしか言えんわなw

ただ日本で回転寿司カウンターで食ってて、隣の人が魚の握りや軍艦全然食わずに他のもの食ってるの
見ると何しに来たんだろうとは勝手に思ってる。

35 : 2020/12/12(土) 18:25:55.61 ID:WKZaOGhT0
日本では生食するような魚はそれを前提にそれなりに管理されてて寄生虫のリスクは比較的少ない(はず)だけど海外で食うのはリスキーすぎる
生卵もしかり
36 : 2020/12/12(土) 18:26:13.03 ID:tO0zTkHk0
サラダ巻とかうまいしな
あと寿司じゃないけどスパムむすびはマジでうまい
37 : 2020/12/12(土) 18:26:23.11 ID:s0bQnb+s0
外国の方は抹茶味のお菓子やアイスクリームが好きな印象。
38 : 2020/12/12(土) 18:26:28.36 ID:pNKT7nmb0
生魚は生臭い感じだけど
寿司は処理されてるから(味付けされてるし酢飯だし)
同じには語れない
西洋人は紅茶感覚で緑茶にも砂糖入れようとするね
俺は一度赤飯に砂糖入れてみようと思ってる
40 : 2020/12/12(土) 18:27:20.75 ID:wY0H/htu0
日本人は魔改造はするものの、本場の食べ方もありがたがるからやっぱ食への意識は高いんだろうな
41 : 2020/12/12(土) 18:27:51.59 ID:WKZaOGhT0
生魚が伝統的に一部の地域でしか食べられていないのはそれなりの理由がある
豚肉と生野菜も気をつけたほうがいい
42 : 2020/12/12(土) 18:27:54.69 ID:lnXiW9/L0
ネタが生魚で無いから江戸前寿司では無いという白人女がいたな

コメント

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