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エッヂ
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- 味覚大丈夫なの？
- もはや心配になるレベル
- 旨みめっちゃ感じるよな
いれると - 旨味を感じれるのは日本人だけやからな
在日のワイにはわかれへんのや - >>4
それ嘘やで
中華とフランスも旨味に気付いてて日本の鰹昆布出汁みたいに中華スープコンソメブイヨンみたいな出汁とってるから
まあ韓国ならわからんのかもな - >>17
韓国なんて魚介だしも肉だしも大好きやろ - >>26
牛骨のテールスープしか知らん
牛骨より豚骨鶏ガラの方がグルタミン酸多いし効率悪いで - >>31
料理する奴ならダシダくらい知ってるやろ
あとテールスープは牛骨と違うぞ？勉強しような - >>41
テールスープは牛骨だろ馬鹿にわか - 魔法の粉怖い
- 何に入れるんや
- >>6
例えば卵 - >>6
減塩目的で入れる。あとハズレ米引いたときの炊飯前に入れると美味しいお米になる - 町中華とか味の素ドバババやからな
- >>8
味の素チャーハンうまい - 中華ってオタマで味の素掬って入れてるよな
- 出汁なしの味噌汁に味の素入れればわかりやすい
- どれくらい入れるものなのかわからん
- 何となく美味しいくらいやろ
主の味が変わるレベルではない - 味の素はドーピングアイテムや
- 牛乳と乳飲料の味の違いも分からなさそう
- 明らかに旨くなるわ
- 俺は圧倒的にうまくなるから使っちゃう派
- そういう奴ほどバンドにベースは要らないとか言うんだよな
- 元々アジシオ使ってるから分からんかったわ
- >>20
普通の塩に変えてみろ - アル中からからー
- 正直分からん
ただ食べ比べしたら分かると思う - 塩パスタもアジシオだと全然いけるってかこれで十分やん！ってなるわ
- 入れる量にもよるがたとえばダイレクトに感じる卵かけとかで入れると舌に残るレベルのうまみ的刺激がグアっとくる
- 田代まさしも愛用
- そんな一振り二振りじゃわからんよ
- 昔は味の素常備してたなんにでもかけてたけど無くなって気付いた
別に味の素要らんくねって - カレーに入れるとうまいで
- なんでそのまま舐めると撃破マズなんや
- >>32
うまみは時にエグみにもなるからや - >>35
ナトリウムがエグみなだけだろ - 卵かけご飯が味の素効果一番わかりやすい
- 卵かけご飯に合う
- 一口大の食べ物にかけるならまぁええけど
それなりの量の食べ物やと塩や砂糖以上のかなりの量使わんとあんま味変わらん気がする - >>36
その砂糖と塩の量減らして味の素や - なんとなく入れてるからどれくらい差があるのか分からん
- いっぱいいれろ
- 出汁がない時に味噌汁に入れると出汁の代わりにはなる
- 自分ちょっと入れすぎたな…って思う量は料理屋の場合5倍ははいっとる
- ？？？｢味の素は体に悪い｣←こいつの正体
- >>44
アメップ「なーんかアジア人が作った料理食べると頭痛くなるな… 毒でも入れてるんちゃうかあいつら」
アメップ「この味の素とかいうやつ中華料理店で使い過ぎやろ！これが原因や！多分」実際は塩分の取り過ぎで、味の素は何にも関係無かったけど、この時の印象がまだ残ってる ようはアジア人への人種差別の影響が残っとるんや
- レシピ通りに作って「なんか足んねぇな？」って思ったら大抵これが足りてない
- これは化学調味料の味だよ
- 料理本とか見ても使い方書いてないよね
ほうれん草のおひたしくらいにしか使わんな - >>48
リュウジの料理本買え - >>51
食べたい料理でもう作れないの無いから要らない - >>58
まぁワイも買ってない
YouTubeで十分 - 韓国料理なんて味噌ばっか使ってんだから旨味分かるだろ
- 美味いのは美味いけど味の決め手がめんつゆの料理に更に味の素足してる系のやつはちょっと無理や
- 卵がけご飯と漬物にしか使わんぞ
- 鶏肉の下味によく使う
- 物足りないからってこいつの出番はないんだよな
例えば味噌味の料理なら味噌を
醤油味なら醤油を足すし
あとは塩少々で十分 - 塩足りないだけなのに旨味が足りないねぇ…wとか言い出すやつきらい
- てか塩分ってそんなにいらんよな
- >>59
薄味にするなら香りに拘って欲しいわ
せやないと美味しくない - 食材から十分ダシ出るやろしいらんくね？って思うんやが
- 思えば卵と醤油くらいにしか使わん気がするけど、この二つの使用頻度がクソ高いからこいつもよく使うことになってる気がするわ
- >>63
野菜炒めとか入れるやろ - チャーハンの味とか死ぬほど変わる
- 全然変わらんし無駄に高いしいらん
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