【画像】天ぷらの練習して食べるよ！

1 : 2025/12/27(土) 23:08:56.522 ID:qtSr3jaQ0

今年一度も天ぷらしてないので
年越し蕎麦に向けて予習

材料
穴子以外は冷蔵庫にあったもの

2 : 2025/12/27(土) 23:09:52.942 ID:PBWlWLpN0

舞茸いいな
頑張って

7 : 2025/12/27(土) 23:11:26.561 ID:qtSr3jaQ0

>>2,5
かなたの卒業ライブ見てたら遅くなった

でももう出来てて
食いながらレスしてる

3 : 2025/12/27(土) 23:10:25.036 ID:UyXIgx8Mr

大根の天ぷらって美味しいのか

4 : 2025/12/27(土) 23:10:31.270 ID:Z7GJ6D4Q0

全裸で揚げて☺

22 : 2025/12/27(土) 23:18:20.843 ID:qtSr3jaQ0

>>4,16,18
お前らが面白いこと言うとは思えんから
何かのネタなのか？な？

28 : 2025/12/27(土) 23:20:24.467 ID:bq6u+bzA0

>>22
おまいう

5 : 2025/12/27(土) 23:10:40.597 ID:NWXIr1HL0

いいねえ
でもこんな時間からかよ笑
大根も揚げるの？

6 : 2025/12/27(土) 23:10:46.723 ID:qtSr3jaQ0

野菜カット

8 : 2025/12/27(土) 23:11:52.124 ID:qtSr3jaQ0

大根おろしは
どのくらい絞るかが悩みどころ

最近はザルで自重任せにしてる

9 : 2025/12/27(土) 23:12:34.498 ID:qtSr3jaQ0

穴子のヌメヌメは

タンパク質なので熱湯をかけると

白く固まるので

包丁の背でこそぎ落とせる

10 : 2025/12/27(土) 23:13:02.743 ID:bq6u+bzA0

大根は天ぷらにするんじゃないのかよ
大根の天ぷら作ってみろ
飛ぶぞ

13 : 2025/12/27(土) 23:14:02.055 ID:qtSr3jaQ0

>>10
油が？

21 : 2025/12/27(土) 23:18:02.425 ID:bq6u+bzA0

>>13
いやそういうのいいから

11 : 2025/12/27(土) 23:13:14.082 ID:qtSr3jaQ0

エビは殻剥いて尻尾切って背腸取って

片栗粉と塩、酒でよく揉んで、濯いで

筋切って伸ばしておく

12 : 2025/12/27(土) 23:13:39.507 ID:qtSr3jaQ0

天ぷらの出来の9割は
ここにある気がする

14 : 2025/12/27(土) 23:14:20.864 ID:qtSr3jaQ0

揚げていく

15 : 2025/12/27(土) 23:14:42.420 ID:qtSr3jaQ0

お皿に盛って、いただきます！

16 : 2025/12/27(土) 23:14:58.734 ID:kzxwyEBM0

裸エプロン？

17 : 2025/12/27(土) 23:15:14.106 ID:rsQvP/FB0

アイスの天ぷらそばが美味いらしい

18 : 2025/12/27(土) 23:15:23.535 ID:vt1XbIVW0

もちろん裸で揚げてるよね？

19 : 2025/12/27(土) 23:16:09.728 ID:PBWlWLpN0

うまそう

30 : 2025/12/27(土) 23:22:07.262 ID:qtSr3jaQ0

>>19,25
わりとよく揚がった気がする
初めの方に揚げたのもまだサクサクしてる

ただこれを大量に作るのは大変だなあ…

20 : 2025/12/27(土) 23:17:49.613 ID:cI5nxFrw0

カボチャとかが好きなんで

35 : 2025/12/27(土) 23:26:03.807 ID:qtSr3jaQ0

>>20
実はあんまり好きじゃないんだよなあ
芋とかぼちゃ

かぼちゃは夏場にこうして
一年分摂取することにしてる

23 : 2025/12/27(土) 23:18:36.616 ID:2gZeapEa0

この時期にもりそばは通だね

34 : 2025/12/27(土) 23:24:11.800 ID:qtSr3jaQ0

>>23
蕎麦は冬でもザル派ですわ

24 : 2025/12/27(土) 23:18:36.693 ID:rsQvP/FB0

天そばのエビは薄く開いてコロモ付けまくったやつがいいなあ

36 : 2025/12/27(土) 23:26:26.374 ID:qtSr3jaQ0

>>24
あれいいよね

25 : 2025/12/27(土) 23:18:39.700 ID:ACjr8GC60

うまそう
今からお前ん家いく

26 : 2025/12/27(土) 23:19:49.393 ID:PBWlWLpN0

よく見たら茄子のヘタずっとついてて草

32 : 2025/12/27(土) 23:23:30.276 ID:qtSr3jaQ0

>>26
ヘこの形にする時は
ガクだけ切ってヘタは残すのが定番な気がしてる

37 : 2025/12/27(土) 23:26:46.643 ID:PBWlWLpN0

>>32
なるほど
食べ専だから知らなかった

27 : 2025/12/27(土) 23:19:49.947 ID:iKNJfkkw0

ちゃんと洗え

29 : 2025/12/27(土) 23:21:53.225 ID:bq6u+bzA0

でも大根の天ぷらって普通は食わないし思いつきもしないよな
たまたま行った料亭で初めて食べさせてもらったし

31 : 2025/12/27(土) 23:23:24.413 ID:bq6u+bzA0

お前ら騙されたと思って大根の天ぷら作ってみろ
マジで飛ぶぞ

33 : 2025/12/27(土) 23:23:57.718 ID:Py74XbR6H

天ぷらするなら中華鍋おすすめだよ

38 : 2025/12/27(土) 23:28:02.747 ID:qtSr3jaQ0

>>33
中華鍋好きなんだが
油の深さ求めると
けっこう大きな鍋になっちゃうじゃん？

うち狭いから今は我慢してるんだ

40 : 2025/12/27(土) 23:30:14.738 ID:Py74XbR6H

>>38
確かに使う油は多いけどいつか買ってみてね
形状的に天ぷらを勢いよく入れられるから花も綺麗に咲く