アメリカを代表する高級オーガニックスーパー「ホールフーズ・マーケット」は2019年末、「2020年のフードトレンド」としてノンアルコール飲料を挙げた。ノンアルコールのカクテル「モクテル」から「ゼロプルーフ」(アルコール0%)と呼ばれるノンアルコール飲料はハッピーアワーの定番メニューだ。
日本でもノンアルコールビールが年々市場を広げ、市場規模は10年で4倍になった。ノンアルコールRTDも増えており、量販市場では定着しつつあるが、料飲店でのチョイスは運転者のためのノンアルビール以外、まだソフトドリンクしかないのが現状ではないか。 「お酒は飲めなくても、お酒を飲んでいる雰囲気は味わいたい」「ソフトドリンクでは味気ない」という需要は確実にある。
そんな中、東京駅近くにこの3月、日本では初となる本格ロー・ノンアルコールバー「Low-Non-Bar」がオープンした。扉を開けると、まさに誰もがイメージする「バー」がそこにある。棚にはアンティークのグラスのコレクション。メニューを開けば、想像力をかきたてる「カクテル」の多彩さに魅せられる。だが、なぜ「ノンアルコール」バーなのか? 同バー創業者カクテルワークス・オーチャードナイト代表取締役宮澤英治氏に話を聞いた。
いかそ
https://www.ssnp.co.jp/news/liquor/2020/06/2020-0622-1541-14.html- ああ、そう
武漢ウイルス大流行りの現場になるのかな - ミルクをもらおうか
- >>3 ミルクは身体が錆びる!勘弁してくれっ…!
- そのへんのドリンクバーでええやん
- 西海岸がどうの
いつもの味がこうの - ジュース飲んでろよ
- バブルの時代にあった水バーみたいなことまだやるんだね
- 酔わないだけじゃつまらなーいー
ココロもカラダもアガる粉末♪ - ノンアルカクテル1400円
すごい強気だな - >>9
ちゃんとしたバーテンダーがいるオーセンティックなバーなら
ノンアルコールのカクテルなんて普通にやってるけど
たいていフレッシュフルーツとか使って手の込んだもの作るから
値段はそんなもんだよ - ただのミックスジュースを雰囲気良い場所で飲むとか
シュール - 酔う、酩酊するからこそ、非日常なことしたり多少ズレたことするのが許されるのがお酒の文化では？
酔ってもないのにイキったりカッコつけたりしたら、その人の人格疑われない？ - 度数低ければいいとか、ここまでして飲みたい方が病気だからな
- ノンアルカクテルとファンタの違いがわからんのだが
- ハイになるクスリとして闇フリスクを売り捌きたい
- 麦茶、シュガー小匙二杯で
- 各テーブルが焼肉屋仕様にでもなってるのかと思ったら
歌舞伎町は窓すらない換気の悪い店ばかりと言うけど、大気開放で換気されてもそれはそれで迷惑
他の店のコロッた空気を隣りの店がフレッシュエアーとして吸い込んだり道に撒かれてもと思う - コロナin
アルコールout - ゲイのミーティングスポットになりそう
- ソフトドリンクバーか…
それってただのドリンクバーじゃね？
- >>20
あー確かに
馬鹿な子供が自分でノンアルコールカクテル作って喜んでるよな - そんなもん飲むくらいならお茶でいいです
そもそもカクテルとか飲まんけど - この前、運転手だから焼肉屋のノンアルコールカクテルを頼んでみたんだが見た目と雰囲気はオリジナルそっくりでワロタ(飲んでも問題ないことは店員に確認した)
一緒に飲んでる奴のアルコール臭でこっちまで酔ってるような気がしてきたわw - ノンアルのスピリッツってあるんだな
興味はあるが高いなやっぱり - 女連れてったら「ノンアルバーに連れてかれてワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ」とかSNSでバカにされるんだろ
知ってるぞ - アブノミクス成金 御用達
- ジュースバー
- コカインやマリファナはあるのかな？
- 普通のバーでもノンアルコール増えてるのに需要あるのか
- スタバで英字新聞広げてMac使う人がいくんだろうな
意識高い系ここに極まれりって感じ
【意識高い系バー】”日本初”の本格ロー・ノンアルコールバー「Low-Non-Bar」東京駅近くに開店
ニュー速
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