【急募】一番美味いカレーの隠し味🍛

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1 : 2026/01/23(金) 19:07:39.77 ID:Esr42hfb0

なに

(ヽ´ん`)「カレー🍛はルゥの裏に書いてるレシピで作るのが最強」なぜなのか [394133584]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1769162182/

4 : 2026/01/23(金) 19:09:44.53 ID:wEZkvLFE0
うんこ味のうんこ
5 : 2026/01/23(金) 19:09:56.60 ID:EJl2RzS90
ベタだけど牛すじなのかなー?
あまりモノの味噌汁入れたりいろいろ入れたことあるけど今はシーフードカレー1択だな
6 : 2026/01/23(金) 19:11:16.18 ID:z1yhmY1p0
お尻の穴のまわりを指でグルっとして入れるとえぐみが出る
12 : 2026/01/23(金) 19:14:01.85 ID:yUsQK6lH0
玉ねぎ人参ジャガイモルーのジャップカレー作ってる人達にオススメする最初の第一歩はトマト
17 : 2026/01/23(金) 19:19:43.56 ID:EJl2RzS90
>>12
確かに
でも今高くて常備できないよ
トマト
冷凍シーフードミックスはお好み焼きや天ぷらかき揚げにも利用できて保存できて便利
カレーなら少量でもダシ出てウマい
32 : 2026/01/23(金) 19:29:15.70 ID:ByCBd7lq0
>>12
うむ

トマト缶、ヨーグルトの無水ベースに市販のルー、で正直家で食べるカレーはそれだけで完成に近くなるんじゃね?とは

うちは一応クミンとブラックペッパーだけ軽く、軽い植物油でテンパリングしてからやってるけどそれすら不要かもなあもしかしたら

13 : 2026/01/23(金) 19:14:08.62 ID:X8gCLG200
隠さなくていいです
安い切り落としでいいから
牛肉をたくさん炒めて
たくさん入れとけ
20 : 2026/01/23(金) 19:21:56.25 ID:EJl2RzS90
でも今は米も高いからな
少量のルーでライスばくばく食ってもお得感ねえや
21 : 2026/01/23(金) 19:22:02.62 ID:ByCBd7lq0
先日間違って加糖ヨーグルト(熊本のやつ)使っちゃったけど、初日は総スカンだったけど2日目以降以外になじんだ

というかバカうまー!になった

23 : 2026/01/23(金) 19:23:24.48 ID:KBj00Y2V0
海原雄山「梅干し」
42 : 2026/01/23(金) 19:49:01.17 ID:ByCBd7lq0
>>23
雄山が言ったのはアムチュールだな
タマリンドペーストとも同じく直感的には酸味もがるし、でもそれに留まらない二枚腰の旨味もある
26 : 2026/01/23(金) 19:25:13.91 ID:XeBqzGIo0
うまい棒やさいサラダ味
33 : 2026/01/23(金) 19:29:17.18 ID:XxlURXTO0
生クリームはガチ
35 : 2026/01/23(金) 19:29:55.40 ID:EJl2RzS90
コンソメキューブや顆粒を入れたぶんだけみずおおめで、たくさん食いたいからドバドバ→のビシャビシャスープカレーより、箱裏通りの方が美味いという
47 : 2026/01/23(金) 19:54:09.31 ID:ByCBd7lq0
>>35
今の時期だと、安くてうまい大根からすごく良い出汁出るからむしろそこから逆算してのカレーでもいいんだぜ

和スパイスカレーは、それこそ梅干しとカツオ節を使う

38 : 2026/01/23(金) 19:36:57.19 ID:DdSWxOKj0
コーヒー牛乳
39 : 2026/01/23(金) 19:44:20.29 ID:1l9PhfMm0
しょう油 みそ
40 : 2026/01/23(金) 19:45:04.86 ID:D5s6aMRV0
カレー粉で作ってタマネギめちゃ炒めて桃とバナナミキサーしたのぶっ込んで煮込んで食ったらクッソうまいのできた

やっぱ甘いけど後でうんと辛いのが好き

41 : 2026/01/23(金) 19:45:55.02 ID:SmehiZaz0
寝かせるのが一番
43 : 2026/01/23(金) 19:49:11.01 ID:Tj5pDmcy0
>>41
菌🦠増えてるらしいな
45 : 2026/01/23(金) 19:51:30.60 ID:ku3wK9GD0
ガラムマサラをちょびっと入れる
48 : 2026/01/23(金) 19:56:56.26 ID:me0pEBgY0
ワイ的には和要素一ミリも🙅

ならワイはウスターソースで決着つけるやね🥴

50 : 2026/01/23(金) 19:59:19.89 ID:4oM7zzWl0
市販のルーを使って隠し味付け足す人
馬鹿ですwww

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