- なかったので
- 麻婆豆腐について形っていきましょう
- 今日オリジンの麻婆豆腐食ったらめっちゃ美味かったわ😋
- 絹の方がいいよね
- >>4
絹もいいね👍 - >>7
“も”ってなんやねん
絹一択やろ - >>12
色んな意見がありますね👍 - 冷凍マーボー丼自作したらｸｯｿまずくなったよ(´；ω；`)
ローソンの奴は美味しいのに… - >>5
セブンの弁当じゃなくて惣菜のほうの麻婆豆腐めっちゃおいしい🥺👍 - 不味い麻婆豆腐とかあんの？
- 丸美屋の贅を味わうが好きや
- KALDIの黒麻婆すこ
- 自作の麻婆はラー油が命
素人はラー油に拘らんからアカン - >>13
ラー油より豆豉と紹興酒やわ - 自分で素使わずに作ろうとすると四川風じゃなくて広東風みたいな変な味になってまう
どうしたらええんや - >>16
調味料何使ってるんや - 中華迷彩のやつすき
- 米と合わせるなら結局丸美屋がええ
- 辣だけじゃなくて嘛が大事なんだよねぇ
- 何処のが美味しん？
- >>24
中国人が中国人向けにやってる店の麻婆豆腐めっちゃおいしい😋 - エッヂで持ち上げられてた中村屋の麻婆豆腐の素使ってみたけどあんまり美味しくなかった
やっぱ自分で作るのか1番や - 辛さの足りない麻婆は物足りない感
- 極って書いてあるやつはかなりしょっぱかったから豆腐多くしたほうがいい
- あのヤリチンの漫画のスレかと思ったら違った
- >>33
それ立ててるのもボク🥺👍 - >>38
きっしょ - >>87
他の人にできるか？
ここまでやれたか？
ボクじゃないとできないんだ - 陳麻婆豆腐の素が最強なんだよ
他の麻婆豆腐は日本風にアレンジしたパチモンといってもいい - 王将の麻婆豆腐あれなんとかならんのか？
- 豆腐下茹でせんでも大差ないやろと思ってたけど全然ちゃうよな
- >>37
一周回って茹でなくなるぞ - あんなに味強いのに豆腐の風味が滅茶苦茶重要よな
- 絹とか料理も食うのにも崩れて鬱陶しいのに
こんな柔らかいのがええとか喉を詰まらせる幼児か老人かな？ - 麻婆豆腐と聞いたらヤリチンしか思い浮かばなくなったわ
- >>41
ボクのマーボーサブリミナルが効き始めてるようだね🥺 - 今日ちょうど夜ご飯麻婆豆腐やったわ
- このスレ見るたびに明日のご飯が決まるんやけど
楽しいんかそんなことして - ワイが作るとなんか豆腐がボロボロになるわ
- >>46
木綿をレンチンしてから使え - >>49
絹の方が好きなんやけどやっぱ崩れやすいか - >>71
中の水切ってしばらく放置してからやるとええと思う - >>75
サンガツ
そうしてみるわ - ほっともっとの麻婆豆腐美味いって聞いたけどしょっぱかった
- 世田谷で旨い店ないんか
- ホールの花椒入れたらクソ不味くなって買ったの後悔しとるわどう処分すればええんやこれ
- オイスターソース使うだけでまるでちがう
- 町中華もいいけど中国人が中国人向けにやってる店のガチ中華も美味しいよ🥹👍
- 汁っぽいのより固形感のある麻婆豆腐が好きなんよなぁ
わかるやつおる？ - 花椒の効いたやつがすこ
- ホアジャオばりばりの水飲むとしゅわしゅわするやつが食べたい！！！！！
- 面倒だから丸美屋の黒でいいやってなる
- ちな明日も麻婆豆腐
今週は肉味噌作り置きしてあるから麻婆豆腐麻婆豆腐&麻婆豆腐や - ワイ、豆鼓醤を入れるもイマイチ効果が分からない
- 真っ赤なやつってどうやったら作れるんや？
豆板醤一生懸命炒めて作ってもなんかオレンジ色になるんやが - >>64
ピーシェン豆板醤使えば赤色濃くなるで - >>64
着色料 - >>66
適当に買うてきたチューブの豆板醤やとあかんのやな
>>69
紅麹入れるわ - >>64
赤唐辛子入れろ - 辛い麻婆豆腐と中華スープの相性が最高すぎる
- 丸美屋の青にメンマ入れて飯にかけるの好き
- 豆腐嫌いだから麻婆茄子にしてくれ
- 上野の怪しい地下街で買った550円のピーシェン豆板醤入れるとめちゃ美味い
バカみたいな量入ってるけど - 豆腐の塊に麻婆掛かった松屋の麻婆豆腐は目からウロコやったわ
豆腐崩さないようにとか色々考えたけどあれ作るの楽だし参考になった - 豆板醬甜面醤使って作ってたけどぶっちゃ丸美屋でもほぼ味変わらんかったからやめた
- 普通の日本の味噌入れるとうまい聞くけどやったことあるやつおる？
- >>84
樋口レシピで八丁味噌使えって書いてあったから使ったけどう〜ん - 国産ニンニクの芽とかいうレア食材
- 阪急梅田の茶屋街近くにある麻婆豆腐の店キツくて涙出た
- 前職で加工食品メーカーのおっちゃんから貰った青花椒油欲しいなぁ
香りと痺れが抜群やったんよな
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