【中国】会食した9人のうち7人が食中毒死…自家製の発酵食品から激烈なカビ毒アフラトキシンが検出―黒龍江

東亜

2020.10.11 21:31

1 : 2020/10/11(日) 20:22:46.47 ID:CAP_USER: 中国中央電視台（中国中央テレビ）などによると、黒龍江省鶏西市内で会食した親族9人のうち、7人が10日までに死亡した。一同が食べた地元料理の「酸湯子（スワンタンズ）」から、毒性が極めて強いカビ毒のアフラトキシンが検出された。
「酸湯子」は砕いたトウモロコシを水に浸して1週間から十数日かけて発酵させてから、麺のようにして食べる中国東北地方の地元料理。満州族の伝統料理に由来し、酸味があり食欲を増す効果があるなどとされる。
報道によると、鶏西市鶏東鎮の住人が、親族を集めて9人で会食した際に、「酸湯子」を食べた。「酸湯子」は自家製で、冷凍庫で1年ほど保存したものだったという。
当局が検査したところ、9人が食べた「酸湯子」から、毒性が極めて強いカビ毒のアフラトキシンが検出された。アフラトキシンは発がん性が非常に強いことで知られる一方、ある程度以上を摂取すれば急性の肝臓障害などが生じる。また、調理の加熱では分解されない。1974年にはインドで、アフラトキシンが原因の肝臓障害で106人が死亡している。
（翻訳・編集/如月隼人）
2020/10/11 19:08 (JST)©株式会社 Record China
https://www.recordchina.co.jp/b841951-s0-c30-d0142.html
「酸湯子」
2 : 2020/10/11(日) 20:23:08.88 ID:gmMb3ktI: バカウヨ自殺しろ
3 : 2020/10/11(日) 20:24:55.70 ID:L3ENflpY: コロナの国だからな
バイ菌まみれ
4 : 2020/10/11(日) 20:25:00.62 ID:zGfBQ1sK: アポトキシン？
5 : 2020/10/11(日) 20:26:12.17 ID:fAEs05JF: それは食中毒というのか？
で死って
6 : 2020/10/11(日) 20:27:09.08 ID:5eJYHA2u: 生物界最強毒の一つだな。
アメリカが麹カビ発酵を認めない最大の理由。
7 : 2020/10/11(日) 20:28:24.66 ID:bJu6rWGq: >>1
要するに腐ってたのね
8 : 2020/10/11(日) 20:28:32.85 ID:aFC5sC6C: ＞冷凍庫で1年
バカですか？
9 : 2020/10/11(日) 20:30:35.37 ID:5eJYHA2u: >>8
カビは冷凍中に繁殖したりしないので、冷凍前の発酵の段階で既にアウトだったということ。
10 : 2020/10/11(日) 20:32:28.35 ID:aeVtZnOd: >>9
あっちは電力事情がよくないし、しょっちゅう停電で解凍されてた可能性もあるぞ
14 : 2020/10/11(日) 20:36:04.05 ID:5eJYHA2u: >>10
確かにそれは否定できないかな。
中国の田舎の方は安定して電力供給されてる訳ではないからなあ。
41 : 2020/10/11(日) 21:07:10.42 ID:IYa2EzV6: >>14
そのせいで家電の電気系がよく故障するんよな
19 : 2020/10/11(日) 20:41:06.55 ID:iZ4kxr5p: >>8
冷凍庫の状態なら大丈夫だと思うが！！
(´・ω・`)停電で解凍されて再び冷凍された食品じゃないかな！！！
11 : 2020/10/11(日) 20:32:47.88 ID:X+Ku3vow: 無駄に頑丈そうな支那人でさえ、アフラトキシンには抗体がないのか
コロナみたいに生物兵器に転用してきそう
12 : 2020/10/11(日) 20:34:36.23 ID:lqGD311k: WHOは中国に対して強制査察しろよ
あの国ヤバイってw
17 : 2020/10/11(日) 20:39:31.40 ID:5eJYHA2u: >>12
穀物類に生えるカビで発生するので、アフラトキシンの害は後進国では良くある話。
仮に即死しなくても、肝がんに繋がったり子供の成長を阻害したりと、後進国では大きな問題になっている。
13 : 2020/10/11(日) 20:35:50.18 ID:h1e6Pew5: 中国は7人
インドは106人死亡か
やはり龍に勝てるのは虎しかないな
15 : 2020/10/11(日) 20:37:05.43 ID:iZ4kxr5p: 人間の飽くなき食への探求心とは犠牲から成り立ってる！！
河豚の調理法やキノコ選定しかり！！
16 : 2020/10/11(日) 20:37:25.37 ID:/HPAt+CG: 黒龍省って酢で有名な所だっけ？
18 : 2020/10/11(日) 20:40:09.07 ID:Mv7QXDhb: コロナ感染拡大国らしい出来事しか書けない。
20 : 2020/10/11(日) 20:41:38.08 ID:kbnlGLVH: 毒ギョーザを思い出すな
日本のせいにした事は忘れてないぞ
24 : 2020/10/11(日) 20:44:05.96 ID:iZ4kxr5p: >>20
あれも廃棄餃子を持ち帰って食べた中国人が(￣▽￣;)食中毒に成って原因が解明されたw
21 : 2020/10/11(日) 20:42:53.92 ID:leOjmak7: 世界最強の毒でも2割生き残るんやで
流石はチャイナ
23 : 2020/10/11(日) 20:43:59.93 ID:MQ/yXtt0: >>21
そして日本人であるケンシロウにアタタされるｗﾑﾈｱﾂｗｗｗ
22 : 2020/10/11(日) 20:43:15.75 ID:wIz8aAZi: >>1
>鶏西市鶏東鎮
すごい地名だな
25 : 2020/10/11(日) 20:45:07.78 ID:xWVj7129: 用意周到だな
26 : 2020/10/11(日) 20:45:46.61 ID:UWgwno6z: キムチにしておけば逆に健康長生きになれたニダ
34 : 2020/10/11(日) 20:57:32.11 ID:YCb89Ob2: >>26
.
27 : 2020/10/11(日) 20:49:13.47 ID:M5ZSEDKJ: アフラトキシンの急性中毒報道は珍しいね
28 : 2020/10/11(日) 20:51:11.33 ID:q7pPIE6W: 朝鮮漬さいていだな
29 : 2020/10/11(日) 20:51:37.73 ID:iZ4kxr5p: 酸味があり食欲を増す効果があるなどとされる。
酸味のある長期保存食はヤバいよな！！
腐ってるとの境がわかり辛くなるかな！！
31 : 2020/10/11(日) 20:53:32.43 ID:aUWeX7NX: 次はコレかよ
32 : 2020/10/11(日) 20:55:01.64 ID:54uSnm0a: 林真須美は無罪
33 : 2020/10/11(日) 20:56:02.05 ID:yqo38zye: バイオテロ大国だなあ。うっかり食中毒でも7人；
35 : 2020/10/11(日) 21:00:01.16 ID:MtxDtv6Y: 次のパンデミックはこれか？
37 : 2020/10/11(日) 21:00:38.69 ID:QRUmik7E: 冷凍保存でも1年も経ったらさすがに食わんだろ
38 : 2020/10/11(日) 21:02:01.81 ID:UDPpKsDp: こわぁ
39 : 2020/10/11(日) 21:06:53.32 ID:/D+Ujt4L: 中国産の食いもんは一切信用しない
40 : 2020/10/11(日) 21:06:59.19 ID:EpSu7WMV: 残り二人が異能に目覚めるんだな