中国中央電視台（中国中央テレビ）などによると、黒龍江省鶏西市内で会食した親族9人のうち、7人が10日までに死亡した。一同が食べた地元料理の「酸湯子（スワンタンズ）」から、毒性が極めて強いカビ毒のアフラトキシンが検出された。
「酸湯子」は砕いたトウモロコシを水に浸して1週間から十数日かけて発酵させてから、麺のようにして食べる中国東北地方の地元料理。満州族の伝統料理に由来し、酸味があり食欲を増す効果があるなどとされる。
報道によると、鶏西市鶏東鎮の住人が、親族を集めて9人で会食した際に、「酸湯子」を食べた。「酸湯子」は自家製で、冷凍庫で1年ほど保存したものだったという。
当局が検査したところ、9人が食べた「酸湯子」から、毒性が極めて強いカビ毒のアフラトキシンが検出された。アフラトキシンは発がん性が非常に強いことで知られる一方、ある程度以上を摂取すれば急性の肝臓障害などが生じる。また、調理の加熱では分解されない。1974年にはインドで、アフラトキシンが原因の肝臓障害で106人が死亡している。
（翻訳・編集/如月隼人）2020/10/11 19:08 (JST)©株式会社 Record China
https://www.recordchina.co.jp/b841951-s0-c30-d0142.html「酸湯子」
- バカウヨ自殺しろ
- コロナの国だからな
バイ菌まみれ - アポトキシン？
- それは食中毒というのか？
で 死って
- 生物界最強毒の一つだな。
アメリカが麹カビ発酵を認めない最大の理由。 - >>1
要するに腐ってたのね - ＞冷凍庫で1年
バカですか？
- >>8
カビは冷凍中に繁殖したりしないので、冷凍前の発酵の段階で既にアウトだったということ。 - >>9
あっちは電力事情がよくないし、しょっちゅう停電で解凍されてた可能性もあるぞ - >>10
確かにそれは否定できないかな。
中国の田舎の方は安定して電力供給されてる訳ではないからなあ。 - >>14
そのせいで家電の電気系がよく故障するんよな - >>8
冷凍庫の状態なら大丈夫だと思うが！！
(´・ω・`)停電で解凍されて再び冷凍された食品じゃないかな！！！ - 無駄に頑丈そうな支那人でさえ、アフラトキシンには抗体がないのか
コロナみたいに生物兵器に転用してきそう - WHOは中国に対して強制査察しろよ
あの国ヤバイってw - >>12
穀物類に生えるカビで発生するので、アフラトキシンの害は後進国では良くある話。
仮に即死しなくても、肝がんに繋がったり子供の成長を阻害したりと、後進国では大きな問題になっている。 - 中国は7人
インドは106人死亡か
やはり龍に勝てるのは虎しかないな - 人間の飽くなき食への探求心とは犠牲から成り立ってる！！
河豚の調理法やキノコ選定しかり！！ - 黒龍省って酢で有名な所だっけ？
- コロナ感染拡大国らしい出来事しか書けない。
- 毒ギョーザを思い出すな
日本のせいにした事は忘れてないぞ - >>20
あれも廃棄餃子を持ち帰って食べた中国人が(￣▽￣;)食中毒に成って原因が解明されたw - 世界最強の毒でも2割生き残るんやで
流石はチャイナ - >>21
そして日本人であるケンシロウにアタタされるｗﾑﾈｱﾂｗｗｗ - >>1
>鶏西市鶏東鎮すごい地名だな
- 用意周到だな
- キムチにしておけば逆に健康長生きになれたニダ
- >>26
. - アフラトキシンの急性中毒報道は珍しいね
- 朝鮮漬さいていだな
- 酸味があり食欲を増す効果があるなどとされる。
酸味のある長期保存食はヤバいよな！！
腐ってるとの境がわかり辛くなるかな！！ - 次はコレかよ
- 林真須美は無罪
- バイオテロ大国だなあ。うっかり食中毒でも7人；
- 次のパンデミックはこれか？
- 冷凍保存でも1年も経ったらさすがに食わんだろ
- こわぁ
- 中国産の食いもんは一切信用しない
- 残り二人が異能に目覚めるんだな
【中国】会食した9人のうち7人が食中毒死…自家製の発酵食品から激烈なカビ毒アフラトキシンが検出―黒龍江
東亜
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