『天下一品』ラーメン単品940円へ🍜

1 : 2024/06/21(金) 11:11:39.886 ID:gzO5lRA3Q

こってりラーメンの『天下一品』も都内6店舗が閉店ラーメン店の倒産過去最多チェーン店には「800円の壁」

東京商工リサーチの調査によれば、23年度に負債1000万円以上を抱えて倒産したラーメン店はこの15年間で最多となる45件。休廃業・解散に追い込まれたラーメン店も同様に最多となる29件にのぼったという。

実際に起きている“閉店ラッシュ”――それはこってり系スープを特徴とし、全国で200店舗以上を構える人気チェーン、トロトロのこってりラーメンでおなじみの『天下一品』でもそうで、
新宿歌舞伎町店や恵比寿店、池袋東口店など都内6店舗が24年6月をもって閉店となるというニュースはラーメン好きに衝撃を与えた。

いったいラーメン業界で何が起こっているのか。小売・サービス業界に詳しい経営コンサルタントの岩崎剛幸氏が、弊サイトの取材に対して背景事情を説明する。

「まず、閉店ラッシュの大きな理由のひとつとして、近年の食材や水道・光熱費の高騰、さらに人件費の上昇が直撃していること。ラーメン市場は個人店や小規模チェーンが非常に多く、
とくに1店舗でやっている個人店などは元々の売り上げが小さいので、こうした値上がりラッシュで続けていけなくなった店が増えているのでしょう。

https://news.yahoo.co.jp/articles/37455a9e60aa948bbb197d44f8b55bb935e5b0d2

2 : 2024/06/21(金) 11:11:53.162 ID:gzO5lRA3Q

13 : 2024/06/21(金) 11:14:33.516 ID:Cnac1aH3N

>>2
たっか
大して旨くもないのにこれか

3 : 2024/06/21(金) 11:12:25.188 ID:gzO5lRA3Q

こってりMAX大盛り　1400円😳

4 : 2024/06/21(金) 11:12:33.118 ID:eCmWotnaf

税込みという良心

5 : 2024/06/21(金) 11:12:57.965 ID:KTryptDkc

ワイはラーメン外で食べないから分からんけど
蕎麦屋とか定食屋じゃなくてラーメン屋行くやつってなんなん？

6 : 2024/06/21(金) 11:12:58.804 ID:gWhHvUjG3

もう終わりだよこの国

7 : 2024/06/21(金) 11:13:10.949 ID:gzO5lRA3Q

こってりMAXって美味しいの?
どうして普通のこってりよりも270円も高いの?

17 : 2024/06/21(金) 11:15:26.761 ID:bsJYDIqZd

>>7
ガチで美味いで
こってりとまったく同じ味やが、粘度がぜんぜん違うんや
麺をふつうに食べ終わったらスープ飲んでないのにスープもいっしょになくなってるくらいに麺にドロドロスープが絡んでくる

40 : 2024/06/21(金) 11:20:53.233 ID:gzO5lRA3Q

>>17
いいねえ
ご飯ぶち込んで食いたい

8 : 2024/06/21(金) 11:13:23.459 ID:1rtE5Im4J

元はいくらだったの

24 : 2024/06/21(金) 11:16:29.946 ID:GkxU67GmL

>>8
ワイ昔、人生で一度だけ天下一品半額の日に食った事あって
その時300円払った気がするから600円やったんやろなその時
ちな糞程まずかった

9 : 2024/06/21(金) 11:13:31.124 ID:GkxU67GmL

量二郎の1/5ぐらいなのに？

10 : 2024/06/21(金) 11:13:48.334 ID:bsJYDIqZd

こってりMAXほんま美味いからな
でもMAXで大じゃなくてスープ増しをできるようにしてほしいわ
麺はそんな要らんのよ

11 : 2024/06/21(金) 11:13:48.646 ID:Q3E0ZlYmL

800円の壁なんかとっくに無いだろ

12 : 2024/06/21(金) 11:14:13.491 ID:xRMECfGWt

ニラにんにく有料はあかんわ

14 : 2024/06/21(金) 11:15:01.264 ID:l5RodGxH9

その価値あるならいいけど天一はキツい

15 : 2024/06/21(金) 11:15:09.714 ID:fcQ837zuM

一蘭より高いやんけ😡

16 : 2024/06/21(金) 11:15:11.652 ID:tGbliM37g

マジで潰れても誰も困らないからな
豚の餌出す店の方がまだ豚に困られるんじゃない？

19 : 2024/06/21(金) 11:15:55.098 ID:BN/MHPRwI

最近のワイ「ごくりでエエか…」

20 : 2024/06/21(金) 11:15:58.978 ID:QOyaJojIg

家系「750円でライス食べ放題やで！」←やっぱこっちいくよね

21 : 2024/06/21(金) 11:16:06.389 ID:Pq5EekLMC

ちょっとトッピング盛ったら2,000円超えてビビったわ
一蘭より高いやんけアホらしい

22 : 2024/06/21(金) 11:16:08.842 ID:wvz.snhh.

具の質と量どうにかせい
他のラーメン屋見てると思えん

33 : 2024/06/21(金) 11:19:17.023 ID:bsJYDIqZd

>>22
具はしゃーないんや
他のラーメン屋だと豚で出汁取るからそのまま厚切りチャーシューにして出せるけど
天一はスープが鶏やから豚のチャーシューは別コストになるから高いんよ

34 : 2024/06/21(金) 11:20:16.786 ID:N45UoEV99

>>33
鶏肉乗っければいいんじゃないですかね

23 : 2024/06/21(金) 11:16:28.924 ID:vbz.CTTrm

山岡家も値上げかって思ったけど基本のラーメンは据え置きで助かったわ

26 : 2024/06/21(金) 11:16:47.601 ID:Mza73U4kM

昔は680円じゃなかったか？

27 : 2024/06/21(金) 11:16:56.598 ID:0IY5fHPBw

天一もどんどん閉店してない？

28 : 2024/06/21(金) 11:17:04.344 ID:pjBCyLUOv

もう既にそんくらいしないか？

29 : 2024/06/21(金) 11:17:35.106 ID:BQy2C0dJm

単品で940はぐうマッツやなこれ

30 : 2024/06/21(金) 11:18:01.119 ID:8Oe6uWn9C

関西圏では好きな人が多いですね
余所の人間が食べるもんじゃないと思ったけど

31 : 2024/06/21(金) 11:18:08.118 ID:Pq5EekLMC

こってりMAXうまいけど麺がずっとショボいんよな
持ち上げると麺が粘度に負けて千切れてスープが飛び散るの嫌すぎるわ

35 : 2024/06/21(金) 11:20:26.714 ID:MZ4M5X1FQ

量も少ないんだよな
全部潰れていいよ

37 : 2024/06/21(金) 11:20:40.796 ID:dnT69otqC

一風堂や一蘭もそんなもんやろ

38 : 2024/06/21(金) 11:20:45.571 ID:vOpiQMQvt

ワイらが騒ぎ出すのは
山岡家、くるまやラーメン、ラーメンショップ

45 : 2024/06/21(金) 11:22:09.161 ID:/sNxVYUDB

>>38
山岡家も結構高くね
美味いかって言われるとそこまででもないと思うし

52 : 2024/06/21(金) 11:25:47.414 ID:vbz.CTTrm

>>45
690円とかやけど言うほど高いか？
トッピングもりもりならアレやけど

59 : 2024/06/21(金) 11:27:21.845 ID:Gqg0GeNcC

>>38
ここらへんとか〇〇家の家系ラーメンって大概キンレイの冷凍チルドで味再現されてるけど
天一のラーメンだけは冷凍でも味全然違うし、家で再現しようと思っても出来ないよな

誰か天一の味再現してるラーメン屋って他にあるんか？

39 : 2024/06/21(金) 11:20:45.724 ID:ZXapVAogc

ラーメンはもう1000円超えるの普通やろ

41 : 2024/06/21(金) 11:20:54.681 ID:/sNxVYUDB

いつまで経っても現金のみなの何なん？
腹立つわ

42 : 2024/06/21(金) 11:20:59.867 ID:85iaKCLqZ

外人向け定期

51 : 2024/06/21(金) 11:25:44.965 ID:GkxU67GmL

>>42
外国人な

43 : 2024/06/21(金) 11:21:11.432 ID:JJgpcEV.z

フランチャイズのセントラルキッチンで940円ってなめすぎだろ

44 : 2024/06/21(金) 11:21:45.124 ID:R6ru7d/CG

ラーメンって乾水臭いのどうにかならんの？
あれのせいでラーメン美味しいと思ったことないんやが

49 : 2024/06/21(金) 11:25:01.692 ID:znJ43Pai.

>>44
大人しくそうめん食っとけ

57 : 2024/06/21(金) 11:26:23.580 ID:R6ru7d/CG

>>49
ラーメンのスープは好きなんやが😤

46 : 2024/06/21(金) 11:23:01.368 ID:YnNzyz9Ql

天一って人気になる理由がワイには分からん
まだ100譲って山岡家のが美味いと思う

47 : 2024/06/21(金) 11:24:18.505 ID:svP6KtVEK

ラーメンハゲ定期

48 : 2024/06/21(金) 11:24:45.980 ID:HyNwhUz.m

なら一蘭いくわ

50 : 2024/06/21(金) 11:25:12.316 ID:7cKVIJzEm

食うやつは食うやろ

53 : 2024/06/21(金) 11:25:59.096 ID:bs6x4UfRB

こってりMAX大盛り
からあげ
チャーハン

これだけ食わないと満足しないんやが
なんぼ？

67 : 2024/06/21(金) 11:30:15.496 ID:Cnac1aH3N

>>53
2000円くらいじゃない？

55 : 2024/06/21(金) 11:26:09.484 ID:fhTSQOK3j

逆に1000円くらいで美味い店ってどうやって経営してるんやろ

61 : 2024/06/21(金) 11:28:03.133 ID:QOyaJojIg

>>55
そら回転率やろ

56 : 2024/06/21(金) 11:26:22.010 ID:W7n08FciI

来来亭　こってり
天下一品　こってりMAX
山岡家　プレミアム塩とんこつ

どれ選びがち？

58 : 2024/06/21(金) 11:27:01.484 ID:CVxozDM24

町田商店「わいが助けたるわ」

60 : 2024/06/21(金) 11:27:32.405 ID:Oiommxj1q

五反田閉店はビビったわ
あそこ20年以上やってたやろ

62 : 2024/06/21(金) 11:28:19.569 ID:gzO5lRA3Q

>「これはラーメン店に限らない話ですが、コロナ禍の人流制限で苦境に立たされた飲食店の多くが実質無利子・無担保の“コロナ融資”を受けており、その返済が23年から始まっています。
>食材費などの高騰に加えて、この返済も資金繰りを圧迫している。このWパンチによる倒産は今後さらに増えていくのではないでしょうか」

これって返さなくてもいいやつじゃ無かったの?

63 : 2024/06/21(金) 11:28:25.723 ID:l5RodGxH9