- 「『たこ』入っていません」 物価高騰でたこ焼きがソーセージ焼きに
山崎明子毎日新聞
2025/6/8 10:30（最終更新 6/8 19:06）物価高騰の荒波が庶民の味「たこ焼き」に押し寄せている。大手たこ焼きチェーン店も値上げに踏み切ったほか、東京都内では、高騰しているタコの代わりにソーセージを入れた商品を提供する店が現れ、食品メーカーは代替品としてかまぼこやこんにゃくを提案している。もうあの独特の食感や風味を気軽には味わえなくなるのだろうか？
- ラムーのタコどんどん小さくなって草生える
- 脱タコでも20円値上げ
「『たこ』入っていません」。東京の下町・荒川区の都電荒川線町屋駅前かいわいを歩いていると、衝撃的な張り紙が目に飛びこんできた。タコの仕入れ価格が高騰しているため、代替品としてソーセージを入れて焼いた商品を提供しているという。
気になって、創業約50年という甘味店「宝来屋」の店主、長谷川雅子さん（77）に話を聞いた。
「コロナ後の物価高でコストが上がり過ぎて、タコを使い続けることができなくなりました」
- たこ焼きを名乗るな
- 以前は正真正銘のたこ焼きが5個入り180円（税込み）だった。2023年11月から「ソーセージ焼き」に替えたが、それでも小麦粉など他の原材料費も高騰していることから、5個入り200円と20円値上げせざるを得なかった。
ソーセージ焼きといえども、だしを利かせた生地に、たっぷりのキャベツと紅しょうが、揚げ玉が入り、アツアツのできたてにソースをかけてほおばると、たこ焼きに負けない味わいだ。
「ソーセージに切り替えた後、『やっぱりタコがいい』というお客さんは離れていきましたが、子どもさんや歯の悪いお客さんにはソーセージの方が軟らかくて食べやすいと好評です。仕事や学校帰りのお客さんも多いので、手ごろな値段でおいしいものを提供し続けたいですね」
長谷川さんはそう言って笑顔を見せた。
- 生地焼きに名前変更だね
- 韓国起源だな
- 小麦粉や卵、人件費、電気代も
帝国データバンクは24年12月、「『粉もん店』も苦境、倒産が最多水準 原材料高が経営圧迫」とのリポートを発表した。お好み焼きや焼きそばといった粉もん店が、小麦粉や卵などの原材料のほか、人件費や電気代などの店舗運営コストも上昇して経営が厳しくなっているなか、とりわけ、たこ焼き店はタコの高騰が加わって大きな打撃となっているという。帝国データバンクがたこ焼きを家庭で調理した場合のコストを試算したところ、15年には12個あたり平均約170円だったのが、24年には250円以上になったという。
総務省の小売物価統計調査（東京都区部）を見ても、タコは14年平均で100グラム当たり277円だったのが、今年5月中旬では528円と約2倍に跳ね上がっている。マグロをもしのぐ高さだ。
- たこ焼き店が苦境に立たされている背景には、「庶民の味」を売りにしているだけに価格転嫁しづらいという事情もあるようだ。
全国展開する大手たこ焼きチェーン店も昨年末、8％程度値上げした。
コロナ禍をきっかけに、家庭でたこ焼きパーティー（たこパ）を楽しむ人も増えているが、交流サイト（SNS）には、ちくわやチーズ、タラコなどを入れているとの投稿があり、「タコは高いし、粉は高いし、肝心のキャベツで心折れましたよ」との書き込みも見られる。
そんな代替品需要に応えようと、神奈川県小田原市のかまぼこメーカーは今年4月、「タコにも負けない弾力！」と、角切りにしたかまぼこを入れることをSNSで提案。こんにゃくの産地・群馬県のメーカーは、タコの代わりになり得る歯ごたえのある商品の開発に乗り出している。
- 448 名前：ハバネロ実況[sage] 投稿日：2022/05/08(日) 08:42:29.67 ID:BNobFt1i0 [1/5]
蛸の入ってないたこ焼きなんて存在していいはずが
ttp://img.moeimg.net/wp-content/uploads/archives7/7541/30_ye6xohj0gt.jpg - 30 名前：番組の途中ですが名無しの提供でお送りします (ﾜｯﾁｮｲW d3d2-ZBbw)[sage] 投稿日：2022/05/08(日) 21:47:11.62 ID:921qiezh0 [2/2]
- ウインナーとかチーズとかイカも遣ってるがメニューには提示されてない店が近所に・・・
- お好み焼きがいけるんだからお好み焼きボールみたいなんでも行けそうよな
中に焼きそばなり豚なりいれてさ - >>15
二重焼きみたいなのは既にあるし
たこ焼きもいけそうだな - 丸く焼いた小麦粉は美味いか？
- なんかポジティブな名前をつけてやれよ
- たこ焼きを名乗るなソーセージ🌭
- 銀だこってうまいのか？
- 100円でタコ入ってるラムーのたこ焼きが怖い
- 安倍さん物価が上がったからたこ焼きがソーセージ焼きに変わったんだよ
- ほぼシリーズにたこはないのか
- せめて魚入れればいいのに
- 尼崎競艇の多幸焼きみたいにこんにゃく入れとけよ
- 元々タコなんて入ってないちょぼ焼きが原点やで
- 豚バラブロックの角切りうまいよ
- ちくわの出番だ
- たこ焼きにタコが入ってないんだったら
ラヂオ焼きって名のればいいんちゃうん? - 焼いたベーコンとかでいいんじゃないか？
- 20個100円とかかなと思ったら普通に高くて草
- TACOが入っていないとかトランプが喜びそう
- あの味と食感は他の何を入れても代替不可能ではあるが貧しくなったんでしゃーない
別物と割りきって何か安くて美味いもん探して入れるしかない
『たこ』の入っていない「たこ焼き」ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!! 脱タコでも20円値上げｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!
嫌儲
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