- 1 : 2025/02/09(日) 13:34:43.18 ID:oEUu+nRY0
- 2 : 2025/02/09(日) 13:35:06.02 ID:oEUu+nRY0
まじで
- 3 : 2025/02/09(日) 13:35:32.40 ID:oEUu+nRY0
- 4 : 2025/02/09(日) 13:36:03.18 ID:m6s3ohF30
ぼくは丸美屋の中辛
- 6 : 2025/02/09(日) 13:36:29.04 ID:4HHrUGnM0
ひき肉炒める時は、最初あまり触らずに焼きめをつけると香ばしくなっていいぞ
- 7 : 2025/02/09(日) 13:36:34.01 ID:m6s3ohF30
あの挽き肉出にくくてイライラする
昔から変わらないよね、なんとかならないの？
- 13 : 2025/02/09(日) 13:38:20.72 ID:FrvxviU90
>>7
使う前に湯煎
- 17 : 2025/02/09(日) 13:38:58.33 ID:m6s3ohF30
>>13
マジかありがとう
長年の悩みが解決しそう
- 8 : 2025/02/09(日) 13:36:40.79 ID:UztPgVjS0
ひき肉はすぐ火通るからあんま料理慣れてない人でもフツーに作れると思うよ
- 9 : 2025/02/09(日) 13:37:18.22 ID:0KmoRx800
間違えたのになんでひき肉も買ってるんだよ
- 12 : 2025/02/09(日) 13:38:17.54 ID:bDtJpyhR0
>>9
入ってるタイプでも自分で買って足すから
- 10 : 2025/02/09(日) 13:37:24.43 ID:G2t6evW00
前者に追いひき肉しただけでうまいし脂は重要
- 18 : 2025/02/09(日) 13:39:21.21 ID:oEUu+nRY0
>>10
そういうやり方もあるのか
でも最初から入ってるチープ肉が邪魔になりそう
- 11 : 2025/02/09(日) 13:37:28.42 ID:u/EgGW3A0
そら肉の量が桁違いだからな
単純に単価が違う
前者でもひき肉入れれば美味いんじゃないか？
後者はほとんどが本格的ってのもあるけど
- 14 : 2025/02/09(日) 13:38:27.72 ID:eJJ8ILGtH
ひき肉が何万すると思ってるんだよ代替品教えろよ
- 48 : 2025/02/09(日) 13:44:51.24 ID:hQ3s70vpH
>>14
大豆ミートにラードとかでいいのでは
- 15 : 2025/02/09(日) 13:38:38.83 ID:i852wipS0
ひき肉入りも肉少なすぎるから足してるよ
- 16 : 2025/02/09(日) 13:38:41.05 ID:Qf8BoFFAH
丸美屋の麻婆豆腐の素に自分で買ったひき肉追加がいい
クックドゥのやつのほうが本格派なんだろうけど日本人好みは丸美屋だと思う
- 19 : 2025/02/09(日) 13:39:22.74 ID:r4Lwfdi20
ひき肉80gなんてスーパーで売ってないからめんどいだよ
- 20 : 2025/02/09(日) 13:39:30.89 ID:SVqlNc4h0
これはマジ
めんどいからとひき肉入り買ってる奴は損してるよ
ひき肉なんてジャンボパック買って小分けして冷凍しとけば数カ月もつんだから
- 26 : 2025/02/09(日) 13:40:48.16 ID:Q2z1W/bx0
>>20
頻繁に作るなら
火を全部通してから冷凍してもいいけどな
- 42 : 2025/02/09(日) 13:43:24.60 ID:/a4YkKcM0
>>20
ひき肉てそんなもつの？
- 50 : 2025/02/09(日) 13:45:38.57 ID:kpLDOK9od
>>42
食うだけなら何年も持つだろうけど
どんどん味は落ちるよ
- 21 : 2025/02/09(日) 13:39:54.52 ID:Oc30J9FVM
普通挽き肉入ってても肉足すやろ
- 22 : 2025/02/09(日) 13:39:55.97 ID:Y7AqmWNsH
豆腐入れて麻婆豆腐の元レンジでチンする(´・ω・｀)
- 23 : 2025/02/09(日) 13:40:19.16 ID:e42m6phN0
丸美屋のは鶏ひき肉だから高級ひき肉に変えた方が美味い
- 24 : 2025/02/09(日) 13:40:35.98 ID:akSOmuVw0
丸美屋とかのも自分でひき肉とかネギ花椒は入れてる
- 25 : 2025/02/09(日) 13:40:44.19 ID:bJQgZKz50
レトルトに入った麻婆豆腐だと皿に豆腐入れてカレーみたいに上からかけるだけでレンチン5分で食べれて便利
- 27 : 2025/02/09(日) 13:40:56.78 ID:aBPqElNHx
なんにせよひき肉足してますその方が美味しいの
- 28 : 2025/02/09(日) 13:41:23.47 ID:n0YoQzemC
足さないのは丸美屋とか物足りない味が多いし
足すのは李錦記とか辛さ以外の味の満足感があるのが多い
- 29 : 2025/02/09(日) 13:41:30.00 ID:izieZL+f0
なんなら麻婆豆腐の素も自作したほうが美味いぞ
- 30 : 2025/02/09(日) 13:41:37.51 ID:AeppLoXT0
丸美屋がコスパ良い
- 31 : 2025/02/09(日) 13:41:38.82 ID:6Jct2Ou30
うまいよね
一人で食べると結構多い
- 32 : 2025/02/09(日) 13:41:40.75 ID:ZflrhUaU0
豆板醤も甜麺醤もチューブ買っとけばよくね
なんなら大蒜生姜もチューブでいいし
醤油、酒、鶏ガラくらい家にあんだろ
- 33 : 2025/02/09(日) 13:42:07.89 ID:KPxEFTkm0
ひき肉も値段上がったよねえ
- 34 : 2025/02/09(日) 13:42:18.64 ID:+Lcl87r4d
味の素の方が圧倒的にうまい
丸美屋のは水っぽいじゃん
- 40 : 2025/02/09(日) 13:43:12.28 ID:Q2z1W/bx0
>>34
ぶっちゃけ丸美屋ってまずいよな
あれでいいとかいう味覚障碍者多すぎて笑うわ
- 35 : 2025/02/09(日) 13:42:18.92 ID:HckQL6+o0
どうせなら甜麺醤で肉味噌作って保存しとけば良い
- 36 : 2025/02/09(日) 13:42:27.97 ID:uzkBzY7K0
半額のひき肉買ってきて甜麺醤と醤油で炒めて100gずつ冷凍すると捗るぞ
なぜ中華料理屋が早く料理を提供できるか分かる
- 37 : 2025/02/09(日) 13:42:51.48 ID:X48GCKNS0
ひき肉入りでも、日ハムのチルドの奴は美味しいよ
- 38 : 2025/02/09(日) 13:42:56.03 ID:rRCx2yCb0
丸美屋の麻婆豆腐の素にひき肉とネギとごま油追加が好き
- 39 : 2025/02/09(日) 13:43:01.54 ID:qSE+6EQq0
挽き肉足さないと食った気しない
- 41 : 2025/02/09(日) 13:43:21.96 ID:LiE0q5al0
自分で作ろうとするとトウチとかいうマイナー食材も買わなきゃいけないのがね
- 43 : 2025/02/09(日) 13:43:51.29 ID:JFwAJ5gW0
あのひき肉変な匂いしねえか
- 44 : 2025/02/09(日) 13:44:00.93 ID:bf9KzDq70
挽肉入りにも挽肉追加してる
- 45 : 2025/02/09(日) 13:44:01.18 ID:9nGj1QhK0
俺は中に入ってても入ってなくても挽き肉買ってきて入れる
- 46 : 2025/02/09(日) 13:44:06.39 ID:06cB1J4p0
一から麻婆豆腐作るようになったら丸美屋の素が全然うまくないことに気づくぞ
お前も早くここまで来い
- 52 : 2025/02/09(日) 13:45:44.92 ID:HckQL6+o0
>>46
もちろんラー油からだよな？
四川料理は自前のラー油が要
- 47 : 2025/02/09(日) 13:44:29.91 ID:AeppLoXT0
挽き肉とピーマンを入れて余ったらピーマンの肉詰めにしたり
- 49 : 2025/02/09(日) 13:45:21.26 ID:AeppLoXT0
焼きそば麺買って麻婆焼きそばにしたり
- 51 : 2025/02/09(日) 13:45:42.79 ID:tgqQzYyz0
色々やってみた結果
豚小間を包丁で切り刻んでミンチにする
豆腐と作ったひき肉をごま油で炒めてウェイバーと豆板醤で味付けしてネギをドバッて入れる
これが一番美味い😋
嫌儲
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