- 1 : 2024/08/23(金) 15:05:44.63 ID:2q7J8xfE0
醤(ジャン)の種類と特徴
本格中華の味わいをおうちで楽しもう!
代用アイデアも- 2 : 2024/08/23(金) 15:07:09.28 ID:dmz/4e3AH
- 業スーで大量パックで唯一捨てたのがコチュジャン
甜麺醤、豆板醤は現役 - 3 : 2024/08/23(金) 15:07:13.22 ID:jH7BE+snM
- 香味ペーストだけありゃあとはいらんだろ
- 4 : 2024/08/23(金) 15:07:14.80 ID:rZC1V17U0
- 豆板醤だけではしょっぱいからコチュジャンとかがいるんだろう
- 12 : 2024/08/23(金) 15:14:34.28 ID:J0pWxUvN0
- >>4
そんな時は甜麺醤だろ - 14 : 2024/08/23(金) 15:17:50.32 ID:rZC1V17U0
- >>4
あぁそうだったそれそれ - 5 : 2024/08/23(金) 15:07:57.98 ID:z4O+1sAW0
- なかったらヤンニョムチキン作れないじゃん
- 6 : 2024/08/23(金) 15:08:11.68 ID:KH2J8lcN0
- オイスターソース
これまじでおすすめ - 7 : 2024/08/23(金) 15:08:18.70 ID:YGpDb2MK0
- ヤンニョムチキン作れるで
- 8 : 2024/08/23(金) 15:08:31.18 ID:1PxM/YAB0
- センマイ刺しどーすんだよ
- 9 : 2024/08/23(金) 15:09:29.10 ID:ef5K8jnI0
- トッポッキ作るだろ
- 10 : 2024/08/23(金) 15:09:34.95 ID:TeKTZk4S0
- まあいいじゃん そういうの
- 11 : 2024/08/23(金) 15:10:46.25 ID:O/3hAUxu0
- ビビンバも豆板醤の方が酸味と旨味強くて美味しくなるんだよな
コチュジャンは甘くて唐辛子ジャムみたいだし - 13 : 2024/08/23(金) 15:16:14.98 ID:cEIf8Hqk0
- インスタントラーメンはコチュジャンとニンニク
- 15 : 2024/08/23(金) 15:18:00.36 ID:u2cusHBh0
- 焼肉で
- 16 : 2024/08/23(金) 15:18:21.45 ID:Qndor2XF0
- 正直豆板醤もコチュジャンもレシピに良く出てくるけどXO醤はXO醤炒めでしか見たことない
高いから一般家庭にはハードル高いんじゃない? - 17 : 2024/08/23(金) 15:18:25.94 ID:rZC1V17U0
- あら安価ミス
- 18 : 2024/08/23(金) 15:18:42.08 ID:ecjSbhZOF
- ビビン麺作るときに必要
- 19 : 2024/08/23(金) 15:27:46.80 ID:5npJrm780
- XO醤の味も使い方もわからねえ
- 20 : 2024/08/23(金) 15:36:39.64 ID:F3E/8IFH0
- しお麹にはまって
玉ねぎ麹作ってるわ
流石にこの暑さじゃ作らんけど - 21 : 2024/08/23(金) 15:39:34.24 ID:VzEwd4WpH
- 甜麺醤とマーユとオイスターがあればキャベツと豚肉だけ炒めれば簡単回鍋肉でご飯がめちゃんこすすむ君やねん(^ω^)
- 22 : 2024/08/23(金) 15:41:06.55 ID:sz5urB6p0
- 豆板醤とコチュジャンで味付けした挽肉を炒めて、ラーメンに入れて食べるのをよくやってた。
- 23 : 2024/08/23(金) 15:41:14.95 ID:FoHwfnIJ0
- 海鮮ならたまり醤油でいいよね
- 24 : 2024/08/23(金) 15:47:26.40 ID:DcAZgKxi0
- 豆板醤と間違えて豆チ醤買ったけどけっこう使える
あとオイスターソースが何気にコク出すのになんでも使えて美味い
和食にも合うよ - 25 : 2024/08/23(金) 16:33:06.84 ID:vd0EVmBy0
- コチュジャンは韓国料理じゃん
- 26 : 2024/08/23(金) 16:44:04.97 ID:Q3jHFSI70
- 今日麻婆やる
初めて花椒使う - 27 : 2024/08/23(金) 16:45:47.69 ID:1zwfXbh+0
- コチュジャン入れたら甘みと辛味があってなんとなく韓国風になる使いやすい調味料やん
- 28 : 2024/08/23(金) 16:51:01.36 ID:iOTu8izKa
- 回鍋肉が食えなくなっても良いってのかよふざけんな
- 29 : 2024/08/23(金) 16:52:42.48 ID:WYoZczQh0
- コチュジャン美味いだろ
ゴミチョンには勿体ない美味さ - 30 : 2024/08/23(金) 17:00:33.70 ID:rX1LbRSZa
- 韓国風にするのに必要
- 31 : 2024/08/23(金) 18:45:01.07 ID:Y1eUtcIn0
- 生姜焼きに飽きたらコチュジャンであえて焼く
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