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嫌儲
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米を湯取り法で炊けばチャーハンはパラパラになるのでは？
https://dailyportalz.jp/kiji/yutori-chahan- 正解は冷凍食品
- >>2
油が多すぎる - ケチャップ天津飯は無理
- いや、ベチョベチョ不味いでしょ
- チャーハンは油分と水分のバランスがすべて
好きなバランスで食え - ／⌒ヽ
く/･゜ ⌒ヽ
| 3 (∪￣]
く､･。 (∩￣]
タイ式炒飯 - 日本の米はパラパラよりしっとりのほうが美味いに決まってるだろ
- >>7
パラパラとしっとりは共存出来ると
何回言えばわかるんだよ - >>10
そんな清純派AV女優みたいなことを言うな！ - ベチョベチョは嫌いしっとりは好き
- それは炒飯でなくて焼き飯や
- ご飯がくっつてるオカンチャーハンもありだよな
- ベチョベチョだったら卵かけご飯でいいじゃん
- 王将の焼き飯が好き過ぎて
- 外はカリカリ中しっとりやぞ
- そもそもパラパラな理由は米の品種の違いで
調理法の差じゃないからな。 - >>17
フライドライスやぞ - >>17
何にもわかって無くて草ｗ - ベチョベチョとギトギトはまた違う
町中華のギトギトラードたっぷりチャーハン食いたい - カツ丼は？
- 炒めすぎてカチカチ炒飯もいいよね
- 日本の米にはしっとりがベスト
- 土曜はチャーハン
- >>23
ウスターソースかけて食いたいね - 極端だな、中間がいい
- 先にご飯に卵を混ぜるチャーハンをパラパラだと言う奴は信用できない
あれはボッソボソチャーハンなんだわ😅 - よく行くところが最近べちょべちょになってきたけどこれはこれでアリだと思った
- 油多めで、途中で水分補給するんだぞ。じゃないとボロボロカピカピになる。
- パラパラを求めて自分で作るとカサカサチャーハンができあがる
- しっとりパラパラどころかもちょもちょボソボソになる
火力と油の量が物を言うのはわかっても力量がない - 永谷園だかの炒飯の素でベチョベチョを作るのが至高
未だにあの美味しさは超えられない - 火力はそんなに問題じゃないよ
IHでもカセットコンロでもうまいチャーハンはできる
大事なのは油分と水分
特に水分は家庭で作る場合に大体足りてない - 途中の水分補給は酒でやるとわかりやすい。に食分で大2くらいか？でアルコールが飛んだら完成あたり
途中でためし食いしてもどんどん変化してくのが分かるから、混ぜつつポイントを探る - 家で美味いチャーハンが食いたいだと？！そんなの簡単さ
冷凍チャーハンを買えばいい
- パラパラチャーハン
仕上げに料理酒をひとふりしたら
しっとりチャーハン - 日大二高前の町中華かざぐるまのチャーハン美味かった
- 長粒米ならできるの？
- 香港で流行ってたトマト入れたウエット系はまだ流れあるんかな
- 家で作るの油少なくしてるから焼きめしみたいな感じだな
外食のべちょべちょは腹くだる - ニチレイの焼き飯ぐらいが丁度いいわ
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