- 1 : 2024/09/21(土) 13:26:01.15 ID:bIXR1Fwf0
- 2 : 2024/09/21(土) 13:26:54.66 ID:ZhbklTUV0
正解は冷凍食品
- 9 : 2024/09/21(土) 13:30:15.78 ID:0SbRqC22p
>>2
油が多すぎる
- 3 : 2024/09/21(土) 13:27:30.21 ID:emSlu17k0
ケチャップ天津飯は無理
- 4 : 2024/09/21(土) 13:27:52.15 ID:3Gt6GCCM0
いや、ベチョベチョ不味いでしょ
- 5 : 2024/09/21(土) 13:28:05.39 ID:KnYseOdL0
チャーハンは油分と水分のバランスがすべて
好きなバランスで食え
- 6 : 2024/09/21(土) 13:28:56.66 ID:tSodTixZ0
／⌒ヽ
く/･゜ ⌒ヽ
| 3 (∪￣]
く､･。 (∩￣]
タイ式炒飯
- 7 : 2024/09/21(土) 13:29:20.11 ID:wFtbr0Ud0
日本の米はパラパラよりしっとりのほうが美味いに決まってるだろ
- 10 : 2024/09/21(土) 13:30:18.28 ID:B87/fIDja
>>7
パラパラとしっとりは共存出来ると
何回言えばわかるんだよ
- 15 : 2024/09/21(土) 13:31:51.93 ID:wFtbr0Ud0
>>10
そんな清純派AV女優みたいなことを言うな！
- 8 : 2024/09/21(土) 13:29:26.28 ID:KGW4vNJA0
ベチョベチョは嫌いしっとりは好き
- 11 : 2024/09/21(土) 13:30:24.91 ID:woqEMUEUr
それは炒飯でなくて焼き飯や
- 12 : 2024/09/21(土) 13:30:45.44 ID:Nmge3R9Ix
ご飯がくっつてるオカンチャーハンもありだよな
- 13 : 2024/09/21(土) 13:30:56.12 ID:k9GxGU2t0
ベチョベチョだったら卵かけご飯でいいじゃん
- 14 : 2024/09/21(土) 13:31:19.71 ID:DxXMKFdpM
王将の焼き飯が好き過ぎて
- 16 : 2024/09/21(土) 13:31:56.63 ID:c1DJRkRb0
外はカリカリ中しっとりやぞ
- 17 : 2024/09/21(土) 13:32:04.52 ID:2d7xJB6H0
そもそもパラパラな理由は米の品種の違いで
調理法の差じゃないからな。
- 21 : 2024/09/21(土) 13:32:34.69 ID:c1DJRkRb0
>>17
フライドライスやぞ
- 26 : 2024/09/21(土) 13:34:08.36 ID:aYFmq7KC0
>>17
何にもわかって無くて草ｗ
- 18 : 2024/09/21(土) 13:32:18.99 ID:9jfaUuZc0
ベチョベチョとギトギトはまた違う
町中華のギトギトラードたっぷりチャーハン食いたい
- 19 : 2024/09/21(土) 13:32:24.85 ID:wOZWZ6TZ0
カツ丼は？
- 20 : 2024/09/21(土) 13:32:25.51 ID:i1Og9WlD0
炒めすぎてカチカチ炒飯もいいよね
- 22 : 2024/09/21(土) 13:33:27.18 ID:OwKOXoT50
日本の米にはしっとりがベスト
- 23 : 2024/09/21(土) 13:33:28.88 ID:XsIdadlf0
土曜はチャーハン
- 28 : 2024/09/21(土) 13:35:28.09 ID:0yvEx4jH0
>>23
ウスターソースかけて食いたいね
- 24 : 2024/09/21(土) 13:33:50.81 ID:W98QXAHu0
極端だな、中間がいい
- 25 : 2024/09/21(土) 13:34:00.98 ID:stfONE7H0
先にご飯に卵を混ぜるチャーハンをパラパラだと言う奴は信用できない
あれはボッソボソチャーハンなんだわ😅
- 27 : 2024/09/21(土) 13:35:18.86 ID:qptfC6pm0
よく行くところが最近べちょべちょになってきたけどこれはこれでアリだと思った
- 29 : 2024/09/21(土) 13:36:42.22 ID:uJ6ds5/w0
油多めで、途中で水分補給するんだぞ。じゃないとボロボロカピカピになる。
- 30 : 2024/09/21(土) 13:36:58.95 ID:vqafxFZf0
パラパラを求めて自分で作るとカサカサチャーハンができあがる
- 31 : 2024/09/21(土) 13:38:58.52 ID:pRp8Hd4fa
しっとりパラパラどころかもちょもちょボソボソになる
火力と油の量が物を言うのはわかっても力量がない
- 33 : 2024/09/21(土) 13:39:52.14 ID:w3VnlGUi0
永谷園だかの炒飯の素でベチョベチョを作るのが至高
未だにあの美味しさは超えられない
- 34 : 2024/09/21(土) 13:42:29.37 ID:KnYseOdL0
火力はそんなに問題じゃないよ
IHでもカセットコンロでもうまいチャーハンはできる
大事なのは油分と水分
特に水分は家庭で作る場合に大体足りてない
- 35 : 2024/09/21(土) 13:43:17.53 ID:uJ6ds5/w0
途中の水分補給は酒でやるとわかりやすい。に食分で大2くらいか？でアルコールが飛んだら完成あたり
途中でためし食いしてもどんどん変化してくのが分かるから、混ぜつつポイントを探る
- 36 : 2024/09/21(土) 13:43:44.32 ID:t6t7wo+5r
家で美味いチャーハンが食いたいだと？！そんなの簡単さ
冷凍チャーハンを買えばいい
- 37 : 2024/09/21(土) 13:44:39.42 ID:R5PoOd3N0
パラパラチャーハン
仕上げに料理酒をひとふりしたら
しっとりチャーハン
- 38 : 2024/09/21(土) 13:46:01.14 ID:MQSRvU2U0
日大二高前の町中華かざぐるまのチャーハン美味かった
- 39 : 2024/09/21(土) 13:46:12.19 ID:zobWrgnX0
長粒米ならできるの？
- 40 : 2024/09/21(土) 13:46:24.86 ID:OwHzq0lZ0
香港で流行ってたトマト入れたウエット系はまだ流れあるんかな
- 41 : 2024/09/21(土) 13:47:07.49 ID:6ZvMAMuS0
家で作るの油少なくしてるから焼きめしみたいな感じだな
外食のべちょべちょは腹くだる
- 42 : 2024/09/21(土) 13:47:17.37 ID:yDu8OdoK0
ニチレイの焼き飯ぐらいが丁度いいわ
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