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- 入れるの忘れても気づかない
- 砂糖入れるより滑らかになる
- みりん風調味料な
- 焼きおにぎりには必須やぞ
- いや気づくやろ
三温糖も入れとるんか？ - 本当に大切なものは失ったとき初めて気づくものだよ
- 酒はガチで雰囲気だけやろ
入れたらアルコール飛ばしてくださいとか言われて草生えたわ - >>8
酒を一度沸騰させてアルコール飛ばしたの飲めば分かるけど旨みがすごいからそれ目当てで入れる - あれが何に由来して何からできてるんかすら知らん
- むしろ酒のほうが雰囲気やろ
肉とか魚は臭み取りに使うけど - みりん風定期
- 自分がわからないからって周りも引き摺り込まないで
- 煮崩れ防止という隠れた効能
- 料理上手なヤツだけ使い方を知ってる謎の調味料
- よくわかんないけど入れたら良くなるからプラス
- いや明らかに違うぞ
醤油と酒だけの焼いた魚とみりんも入れたヤツじゃ明らかに照りや甘みが違う - >>17
それはそう思いたいだけやな
実際にみりんを使った料理とみりんを使ってない料理を食べ比べさせても100%わからんよ - みりん風調味料の方が美味い
- 料理酒もみりんもよく分からん
- コクと照りと伸びやぞ
- 砂糖より雑味がある分なんか深い感じになる
- 醤油と酒ほどは使わない
- 鍋のスープとかが1番よく分かる
だしの素だけと、酒やみりん入れた時は明らかに後者の方が美味く感じる - みりん、料理酒、みりん風調味料←この辺の違いを説明できる奴まずいない
- みりん入れると1ランククオリティアップするでしょ
- 外人にはみりんの存在バラすなよ！
- ニンニク、コショウ、ナツメグゴボウ、レモン、料理酒、生姜｢肉の臭みを消します｣
肉の臭みって何や🤔
- >>28
昔の痛んだ肉とか獣肉の臭み消しの名残だと思ってる
知らんけど - >>28
豚こま肉とか臭み結構するやん - 味覚音痴w
料理酒みりん使わないと明らかにまずいからな
ワイのマッマがその辺使わない人で飯美味しくなかったわ - コクと照りが増すんだよなぁ
- 入れると肉が固くなるって知ってショック🥺
- みりん梅酒というトラップ
- 敵焼きはなんとなくわかる
- 刺身食うときに醤油にみりん入れてるわたまに
- あんな甘いもん入れて気付かないとか舌おかしなってるで
- 何気なく使ってるけど当然のようにアルコール入ってて怖いわ
アルコール飛んでなかったら酒気帯び取られるんやろこれ - 甘い、トロッとする
- めんつゆにみりん入れて素麺食ったらいけるで😋
日本酒入れても美味いから当たり前か - 砂糖じゃなくみりんザラメで甘味足す
- だし巻きに入れると明らかにわかるレベルで食感変わるで
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