
和食で感動した料理とかある?

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- 1 : 2025/01/15(水) 02:23:30.636 ID:butABtK10
- レパートリー増やしたい
- 5 : 2025/01/15(水) 02:25:11.274 ID:GIP/OT+/0
- 舞茸と白菜の味噌汁
蕪と油揚げの味噌汁 - 20 : 2025/01/15(水) 02:32:00.011 ID:mJz3RDw30
- >>5
舞茸は炊き込みご飯なんかも最高 - 42 : 2025/01/15(水) 02:42:56.447 ID:GIP/OT+/0
- >>20
わかる
香りが最高だよな - 6 : 2025/01/15(水) 02:25:33.126 ID:k7hT8PR70
- (´・ω・`)揚げ出し豆腐
- 8 : 2025/01/15(水) 02:25:53.185 ID:cc0YGF7Q0
- 揚げだし豆腐
- 9 : 2025/01/15(水) 02:26:48.530 ID:butABtK10
- なんか漠然としたもの多いな
- 11 : 2025/01/15(水) 02:28:21.073 ID:rtK0KYpU0
- どっかの料亭で出てきた胡麻ダレみたいなのにつけて食べる蕎麦
- 14 : 2025/01/15(水) 02:30:06.201 ID:butABtK10
- >>11
面白いな
出汁で割るんだろうけど昆布とか椎茸出汁にしたいな - 12 : 2025/01/15(水) 02:28:47.409 ID://fePpVa0
- 魚の西京漬け
- 16 : 2025/01/15(水) 02:31:13.251 ID:IJ/13+T+a
- >>12
これも揚げ出し豆腐も幅が出せないわ
味噌汁も味噌の違いでほぼ決まるし - 32 : 2025/01/15(水) 02:37:16.830 ID:3jjK974j0
- >>16
味噌ラーメンは味噌が美味しすぎて界隈トップでも油くらいでしか差が付かないって話は割と聞く - 35 : 2025/01/15(水) 02:39:13.931 ID:butABtK10
- >>32
味噌によって入れる砂糖や醤油の量変えるもの多いからね
味噌のことを考えると春には玉味噌作って筍の木の芽和えでも作りたくなった - 18 : 2025/01/15(水) 02:31:34.616 ID:aCCqjGNH0
- 肝醤油で食べるカワハギの刺身
- 23 : 2025/01/15(水) 02:33:08.107 ID:butABtK10
- >>18
まあこれはうまいよね - 22 : 2025/01/15(水) 02:32:32.776 ID:yqtS7fFO0
- 働いて稼いだ金で行った回らない寿司屋であった
のどぐろとエゾバフンウニ - 26 : 2025/01/15(水) 02:35:03.214 ID:butABtK10
- >>22
いいね - 24 : 2025/01/15(水) 02:33:14.355 ID:H8V4ajeb0
- 一文字のぐるぐる良いぞ
- 27 : 2025/01/15(水) 02:35:04.018 ID:3jjK974j0
- >>24
なんか美味しんぼで見たような
辛子レンコンとセットで出てきたやつ - 30 : 2025/01/15(水) 02:36:17.421 ID:butABtK10
- >>24
これ知ってる人いるんだ
これじゃないけど熊本だとなんか変な植物食うよね
保存食みたいな - 45 : 2025/01/15(水) 02:45:08.065 ID:H8V4ajeb0
- >>30
自分が熊本県民だから馴染み深いよ
変な植物が気になるなw
全然思い浮かばない - 47 : 2025/01/15(水) 02:47:50.900 ID:butABtK10
- >>45
調べたら清正が熊本城の壁をかんぴょうで作らせて畳は芋の茎で作らせたらしい - 28 : 2025/01/15(水) 02:35:26.986 ID:yqtS7fFO0
- 結局モノが良ければだいたいはうまいよ
とんかつも百名店何箇所か行ったけど使ってる肉がそのへんの店とは違う - 31 : 2025/01/15(水) 02:36:51.681 ID:butABtK10
- >>28
大阪府八尾市のマンジェは近々行ってみたい - 34 : 2025/01/15(水) 02:38:13.776 ID:mwqkQzCid
- 太平洋側の魚が鮮度が落ちるわけではない
- 40 : 2025/01/15(水) 02:41:47.387 ID:y8Pibg0x0
- >>34
そんなこと言われても実際イカ大嫌いだったしいまだに刺身以外では食えないし日本海側で食うまで美味いと思ったことなかったレベルで嫌いだったんだが、、、 - 37 : 2025/01/15(水) 02:40:37.776 ID:yqtS7fFO0
- 安居酒屋で頼んだホヤはマン臭事変かと思うくらい酷かった
美味しいもの食べたいならそれなりの値段は対価として払うべきだよ - 41 : 2025/01/15(水) 02:42:16.522 ID:butABtK10
- >>37
ホヤとかナマコとか東北の方なら普通に食うんだろうけど売ってるのを見たことがない - 38 : 2025/01/15(水) 02:40:40.864 ID:nO0cRBJv0
- 京都はいづうの鯖寿司
ありゃいいぜ - 43 : 2025/01/15(水) 02:43:31.158 ID:butABtK10
- >>38
素朴でうまそうだね
焼きサバの方がよく食べるけど近いから行ってみよ - 44 : 2025/01/15(水) 02:43:38.463 ID://fePpVa0
- キノコに香りなんてものはない
- 46 : 2025/01/15(水) 02:47:49.212 ID:yqtS7fFO0
- >>44松茸の価値はほとんどが香りかと
土瓶蒸しにするとすげえぞ - 48 : 2025/01/15(水) 02:49:06.858 ID:butABtK10
- 松茸もコロやつぼみや開きによって工夫してみると自己満足できる
- 49 : 2025/01/15(水) 02:52:53.013 ID:butABtK10
- ボラの卵巣まだ出てるかなぁ
からすみ作りたい - 52 : 2025/01/15(水) 02:56:36.182 ID:vLqBHLDK0
- 感動にまでは至ったことないな
しいて言うなら鰻くらいか - 53 : 2025/01/15(水) 02:57:06.876 ID:zewTl2dZ0
- そば、うどん、天ぷら、たこやき、ナポリタン
- 54 : 2025/01/15(水) 02:59:16.304 ID:G/kNwIUE0
- (´・ω・`)ゴキブリが俺の真似事してる?
- 55 : 2025/01/15(水) 03:01:10.711 ID:sLFW4fRZ0
- 和食って言うか地の物は割と感動する事多い
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