- 昆布とか鰹節から出汁とってるんか……？
- ほんだしやで
- >>2
で終わってた
これ入れないとコクが出ないんよな - やっぱ顆粒だしが主流なんか……？🤔
- 味噌に練り込まれてるわ
- 当然、昆布と鰹節と椎茸やで
鰹節はもちろん鰹箱で削りたてや - ほんだしでしょ
- 顆粒かパックでええやろ
だし入り味噌でも別にいいし - 出汁とか入れなくてもええのか……？
- >>9
薄い🥺 - >>11
じゃあもっと味噌足すね🥺 - >>13
旨味成分がないとあかん - >>24
じゃあ味の素いれるね……（屁理屈）🥺 - 何で出汁なんてわざわざ取らなアカンの……？🤔
- >>12
美味いから - 昆布だしきいてるよ😳
- ボトルのやつが1番楽
四角いやつは多くて持て余す - 出汁入り味噌とか売ってるけど不味いからやめた方がええ
ちゃんと鰹節買って、刃を研いだ鰹箱で削るんよ - >>16
めんど……🥹 - 顆粒だしザーザー入れとる
- ほんだし使ってるで
- 旨味でる食材だったら出汁入れんでもええんやないか
- >>19
というかグルタミン酸やな
和食の基本はこれ - 昆布と鰹でダシとってる
うまいよ - >>20
かつおと昆布の合わせ技の一番出汁は基本やね✊😳 - ほんだし使ってるけどほんだしあんまり美味しいと思わない
なんか代替品ない？ - 味噌汁に出汁が必要なんて学校で教えてくれんし……🥹
- ワイは買ったの自分で干して作ってるは自家製やとダシめちゃくちゃ出てええぞ
- >>27
一般家庭で本枯節つくるの無理やろ
めちゃくちゃめんどくさい工程あるやん - 毎回煮干し出汁とってる
- 昆布と煮干を一晩浸けるだけ
火入れんな - パックの鰹節投入して出汁と具材兼用や
- 出汁入れなかったらただの味噌汁じゃん
- 乾燥しいたけ便利やぞ
- 江戸時代の農民とか絶対出汁なんてとってなかったでしょ……🥺
- >>36
魚とか腐る程取れたし
ゴミクズみたいなもんやったから江戸時代とかはめちゃくちゃダシ取ってたで
鰻とか寿司とかめちゃくちゃやすかったし - >>45
寿司は安くないで - 煮干し煮てる
- 出汁ちゃんと取ってる奴すごいな
メンドイから顆粒ザーザーやわ - >>40
固形コンソメポチャっw
でも最近いいかなって……🥺 - そらペッペペーよ
- インスタント味噌汁だって要はみそと出汁調味料な訳でしょ
味噌とほんだしと乾燥の味噌汁の具みたいな奴お椀で溶かして飲んでるよ🥺 - 風呂の残り湯やな
- 鰹出汁とる時はええ鰹節買って火にかけるくらいやな
沸騰するくらいで止めてその後少し放置や
面倒だからいつもは顆粒 - ワイは適当に味噌汁作るときな豚肉と卵ぶち込んでる
それでおかずになるからちょうどええわ - 茅乃舎の出汁パックうまい
- サバの味噌煮缶
- 出汁って”やってる感”だよね
- >>51
じゃあお前の味噌汁これから出汁抜きね - >>51
ダシないとほんま味ないで
味あったら何かしらダシ入っとるという事 - (´･ω･`)水出ししてる
ボトルに鰹節入れたパック、頭内臓取った煮干し、昆布、あご
冷蔵庫で5日くらいは大丈夫な気がするので毎日使っているのだがお腹壊しても責任は持てぬ
しかし味噌汁だけでなくあらゆる料理に使えるので良いのだちんぽ - にぼし粉がおすすめ
ひとつまみパパッといれるだけで簡単に美味しくなる - そもそも共働きやと味噌汁とか作ってるんやろか？🤔
- >>55
味噌汁なんて忙しくても作れる代表やろ
野菜ぶつ切りして味噌と水に突っ込むだけやし - >>66
忙しくても作れるけどカップで済む典型でもあるからなあ - >>66
ワイが作ると30分以上かかって結構重労働なんやが……😭 - わいのうんち
- かやのだし美味しい
- なんで味噌汁の味噌ってお玉で溶かさないといけないんや
塊ごとボチャンて入れたらあかんのか - >>59
味噌にあんまり火を入れたくないから速やかに溶かすにはお玉で溶かす方がええやん - イッチ家族のために作るのがめんどくさい感じ？自分のだったら好きにすればいいもんね
- おかしいな
エッジ民ならコンブとカツオでニチャニチャしながら出汁マウント取るイメージあるのに - 昆布1枚だけやな
- 煮干し削っちゃいました入れてる
- ワイのばあちゃん毎朝煮干しで出汁とって味噌汁作ってたけどクソまずかったで
だからワイ昔から味噌汁好きじゃなかった
大学生くらいで初めてカップ味噌汁食って衝撃だったからだし入り味噌で十分だよ - 出汁入り味噌しか買わんわ
ちっちゃい頃出汁なし味噌で味噌汁作ったら不味すぎてびっくりした - 白だしと味噌は？
- 顆粒が粉末でええやん
- 顆粒出汁やな
- リケンのやつがうまい
- ぶっちゃけ味噌だけでよくね？
- >>82
ひろゆきかよ草 - 味の素でいいらしいな
- よく考えたら豚汁ならコンソメでもいい気がしてきた
- ケチャップを味噌汁に入れると簡単にダシが出るらしい
- ほんだしは温かい出汁にはええよね
冷えると不味いけど - 頭取った煮干し半分にちぎって入れてる
出汁だけじゃなく具としても食べる - 普通レトルトの味噌汁だからいらないやろ
- >>89
具がしょぼいやん - 煮干しが粉砕された奴入れてそのまま粉ごと飲んでる
「だしはこれ」って商品 - だし入り味噌かほんだしやろ
- 味噌汁素人は出汁入り味噌の存在すら知らんやろからな
- このスレが出汁に使われてる
- 味噌汁の欠点は1回作ったら中途半端に残ることやからな
共働きで小金あるならインスタントの方が気楽でええやろね - >>97
ワイは飲みたいときだけデカ目の器1杯分作るスタイル - 煮干しいれてる
- 出汁入り味噌はあんま……
って誰が言ってんねん4ねやクソ我儘な底辺ジジイが - 味噌は最後に入れるもんやしだし汁の時点でまずかったらもう終わりなのよ
- そうか今の家庭は具適当に入れて最後に出汁入り味噌入れれば味噌汁完成するんか
確かに手軽やね……😳 - >>103
具だって豆腐とカットわかめで十分やから安くできるしね - がんばって鰹節やら昆布やらで出汁とって作った味噌汁あんまおいしくなかった🥺
以降ほんだし白だし混ぜて作ってる - 昆布と出汁パック
- ほんだしでも十分楽だよ🥺
- そもそも味噌を買わん
一人暮らしで使い切れるんかあれ？ - しじみの味噌汁とかならしじみから出汁出るよな
- 液味噌使うよね？
- 煮干し＆味の素
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