- 1 : 2025/03/19(水) 16:55:22.31 ID:+Arfh/FN0
- 3 : 2025/03/19(水) 16:57:28.08 ID:NZ/82x31M
レス乞食
- 4 : 2025/03/19(水) 16:59:05.36 ID:WRfGGxFtr
中華飯店行けばいいじゃん
なんで家で作る必要があるの
- 5 : 2025/03/19(水) 17:00:19.58 ID:3zYKCRXR0
ガスなら出来なきゃだめだよ
IHはテクニックがいる
- 6 : 2025/03/19(水) 17:00:42.14 ID:tF9EZ1E/0
タイ米なら作れるんじゃなかったのか
- 7 : 2025/03/19(水) 17:00:50.43 ID:0cfCl/WgM
カセットコンロでできない？
- 9 : 2025/03/19(水) 17:02:41.80 ID:rJHRvMg90
>>7
鉄フライパンを予め熱しておけばできる
蓄熱が重要だからコーティング系フライパンでは無理
- 8 : 2025/03/19(水) 17:01:12.10 ID:keh85sPF0
長粒種のインディカ米使うのはどうなんや？？？
はなっからパラリンコやで？
- 10 : 2025/03/19(水) 17:02:52.16 ID:RxUXZaKe0
ニチレイの冷凍チャーハンが完成されてんだわ
あれで300円切ってるんやぞ
- 11 : 2025/03/19(水) 17:03:42.51 ID:YiZgxSRn0
IHでいけるぞ。
なるべくでかいフライパンの底にライスを5mくらいの厚みで敷き詰める。
調味料と溶き卵とネギとチャーシュをその上に散らす。
IHにフライパンを掛け卵が固まるまで触らずに加熱。
卵が固まったらしゃもじで切るようにほぐして炒める。
- 12 : 2025/03/19(水) 17:03:59.50 ID:g04IAVRr0
家で作るのもっぱら餡掛けチャーハンだから気にならねえ
- 13 : 2025/03/19(水) 17:04:12.84 ID:YB+bO2Jh0
丸いお玉でカンカンカンカンやればいけるいける！
- 14 : 2025/03/19(水) 17:05:12.61 ID:lv48TZ9Fd
炒め物や油通しで鍛えた油で炒める必要があるからねえ
- 15 : 2025/03/19(水) 17:06:18.07 ID:3RE4CsCc0
火力じゃなくて油の量が足りないだけ
- 16 : 2025/03/19(水) 17:06:33.77 ID:CLpcrOQ60
電化住宅はIHだから…
- 17 : 2025/03/19(水) 17:10:24.69 ID:Ph3H7nMt0
フライパンに対してご飯の量が多すぎるからべっとりすんだわ
ご飯をお玉一杯ぐらいの少量ずつ炒めたらパラパラになるテクニックなんていらない
でもちんたら作ってられないからやらんわな
- 18 : 2025/03/19(水) 17:10:34.17 ID:CyVvUVwB0
何十年も火力厨に騙されてきたことにやっとみんな気づき始めたな
- 19 : 2025/03/19(水) 17:11:37.02 ID:qlOuLwfe0
卵でコーティングできるかどうかちゃうの
- 20 : 2025/03/19(水) 17:11:43.23 ID:pcoa9rK80
可能
分厚くて重いフライパンに強火で熱を貯め、一気に作る
- 21 : 2025/03/19(水) 17:11:45.59 ID:aPTsqGIX0
フライドライスなんだから油たっぷりで揚げろ
- 22 : 2025/03/19(水) 17:11:56.76 ID:Dkayxc+H0
火力とか油より一番大事なのは米の炊き方ってか水分量
もっというと水分抜けた古米のほうがいい
- 23 : 2025/03/19(水) 17:12:14.02 ID:ejQxR8CdH
溶き卵を使えば誰でも出来るだろ
- 24 : 2025/03/19(水) 17:13:20.51 ID:pcoa9rK80
クソ重いフライパンに熱を貯めるんだよ
IHでも可能
具材を入れてもフライパンの熱が下がりにくいからな
鋳鉄とかが最高、でも重い
- 25 : 2025/03/19(水) 17:14:23.47 ID:fqbyDYeE0
そもそも前提としてパラパラだから美味い訳じゃない
謎のパラパラ信仰やめてもろて
- 26 : 2025/03/19(水) 17:14:44.98 ID:FcZGWePp0
家庭の強火じゃムリなので逆に弱火だと美味しく作れる
野菜炒めも同じだぞ
- 27 : 2025/03/19(水) 17:16:18.71 ID:9W1PYJ030
鍋を振って空中で直火に当てるんや
- 28 : 2025/03/19(水) 17:16:38.68 ID:h3Fz89Jv0
米価高騰したんだから
またタイ米輸入すればええのにな
毎日タイ米でパラパラ炒飯作るのに
- 29 : 2025/03/19(水) 17:17:52.16 ID:r84rZrLs0
まず冷や飯をレンジでチンしますラップなし
次はサラダ油大さじ１で米粒をコーティングします
後は炒めるだけ
- 30 : 2025/03/19(水) 17:17:57.51 ID:nDfxdaNZ0
しっとり派なんで
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