- 1 : 2025/02/26(水) 12:02:18.831 ID:bkCWQcwU9
- 普通に美味くて草
- 2 : 2025/02/26(水) 12:02:37.547 ID:bkCWQcwU9
- わざわざ手間かけて飴色玉ねぎ作ってるやつ馬鹿じゃん
- 3 : 2025/02/26(水) 12:02:49.058 ID:xLk3ivtkU
- じゃあ焼かなくていいのか？
- 4 : 2025/02/26(水) 12:02:52.060 ID:bkCWQcwU9
- すりおろし玉ねぎなら2分くらいで済むからな
- 5 : 2025/02/26(水) 12:03:04.680 ID:209vULWAY
- そもそも焼かなくても肉は美味い
- 6 : 2025/02/26(水) 12:03:15.367 ID:bkCWQcwU9
- 普通に美味しいハンバーグできてて草
- 8 : 2025/02/26(水) 12:03:36.970 ID:HLKpcXj0e
- うまい塩と胡椒があれば肉は足りる
- 9 : 2025/02/26(水) 12:03:38.593 ID:hD/lK2UFB
- 玉ねぎなしでも良い
ハハハ！
美味かったわ
ハンバーグって肉が美味いだけ
- 79 : 2025/02/26(水) 12:15:58.540 ID:87XncxH0J
- >>9
玉ねぎで水増しやからな
肉だけで作れるならまぁそれでええけど - 202 : 2025/02/26(水) 12:42:52.378 ID:v6jopG3TF
- >>9
確かに - 10 : 2025/02/26(水) 12:03:40.960 ID:LPZw.kuC7
- ハンバーグのは飴色にはせんやろ
- 14 : 2025/02/26(水) 12:04:39.143 ID:Ecm31yv3m
- >>10
水にさらしたみじん切りでいいよ - 18 : 2025/02/26(水) 12:05:23.170 ID:bkCWQcwU9
- >>14
ねーわ
シャキシャキのハンバーグになるだろ - 55 : 2025/02/26(水) 12:10:56.945 ID:FX.3PTEvj
- >>18
いかんのか？ - 16 : 2025/02/26(水) 12:04:55.457 ID:bkCWQcwU9
- >>10
わりとするぞ - 11 : 2025/02/26(水) 12:03:56.889 ID:Ecm31yv3m
- 玉ねぎ臭いハンバーグになった
- 12 : 2025/02/26(水) 12:04:18.089 ID:1iCeDnnmK
- 飴色までするのは面倒すぎるんよな
- 13 : 2025/02/26(水) 12:04:33.983 ID:A/1Rds3Pa
- みじん切りを炒めると水分が飛んで丁度いいぞ
飴色にする必要はない - 15 : 2025/02/26(水) 12:04:42.802 ID:bzaQwDz08
- ワイはみじん切りレンチンして冷ましてる
- 17 : 2025/02/26(水) 12:05:16.645 ID:H14zcct52
- ハンバーグで飴色玉ねぎにしたことないわ
そもそも微塵切りの方がすりおろしより時間かからんやろ - 22 : 2025/02/26(水) 12:05:59.561 ID:bkCWQcwU9
- >>17
みじん切りだけじゃシャキシャキのハンバーグになるけど - 29 : 2025/02/26(水) 12:07:21.713 ID:i2gfwvtHr
- >>22
そのほうが美味しい - 19 : 2025/02/26(水) 12:05:23.794 ID:vKn6r0wgL
- ガス代の無駄やしな
方法に拘るのはキチゲェや - 33 : 2025/02/26(水) 12:07:53.125 ID:4kzDASAi0
- >>19
そこまで手間かける必要あるかって話であって味変わるのもわかってない方がキチゲェやんけ - 20 : 2025/02/26(水) 12:05:24.557 ID:.Yr1ZJkUk
- モアベターやから
- 21 : 2025/02/26(水) 12:05:47.915 ID:DDQWm7lYL
- 飴色玉ねぎって最初から売ってるからね
- 24 : 2025/02/26(水) 12:06:19.743 ID:bkCWQcwU9
- >>21
普通の玉ねぎのほうが安いぞ - 23 : 2025/02/26(水) 12:05:59.714 ID:t1ytaAXF.
- 最近自炊始めたけどリュウジのレシピ真似しまくってるわ
- 52 : 2025/02/26(水) 12:10:43.316 ID:Ted1grLm2
- >>23
変な調味料使わんのほんま助かる
余るんよね - 25 : 2025/02/26(水) 12:06:28.192 ID:bxANVaUv1
- カレーじゃないんだから
- 26 : 2025/02/26(水) 12:06:37.298 ID:EHTo4uzzJ
- すりおろしもまあまあ面倒やな
- 27 : 2025/02/26(水) 12:06:53.665 ID:i2gfwvtHr
- 挽肉なんて焼いて食えば何でもうまいよ
- 28 : 2025/02/26(水) 12:06:55.148 ID:tfe/ov0at
- すりおろし自分でやるの洗い物まで考えるとめんどくさくね？
- 30 : 2025/02/26(水) 12:07:34.735 ID:zeBbtwtWS
- チョッパーに入れたやつをそのままタネにポイーやわ
- 31 : 2025/02/26(水) 12:07:34.757 ID:wGgDckXV6
- すりおろして
- 32 : 2025/02/26(水) 12:07:38.890 ID:Y7q0BUXHR
- 流石クレーマーのホリエモンを即堕ちさせたリュウジや
- 34 : 2025/02/26(水) 12:07:59.172 ID:1Fc41BLhF
- ワイ毎日玉ねぎ食うてる
犬なら耳もげとる - 35 : 2025/02/26(水) 12:08:03.474 ID:xQhNyIBEs
- どう作っても美味いハンバーグとかいう化物レシピ
- 36 : 2025/02/26(水) 12:08:06.510 ID:3Hb7lfG2y
- すりおろしもめんどくせえよ
みじん切りレンチンでいい - 44 : 2025/02/26(水) 12:09:26.301 ID:bkCWQcwU9
- >>36
レンチンまでするとか面倒くさい上に余計に時間食ってて草 - 50 : 2025/02/26(水) 12:10:32.030 ID:wGgDckXV6
- >>44
うおw - 68 : 2025/02/26(水) 12:13:45.354 ID:lmKazFCop
- >>44
え？ - 121 : 2025/02/26(水) 12:22:46.321 ID:F9odpVsSU
- >>44
自炊エアプ - 37 : 2025/02/26(水) 12:08:24.404 ID:4q/QQDSJw
- そもそも飴色にしなくね？
- 41 : 2025/02/26(水) 12:08:53.148 ID:.Yr1ZJkUk
- >>37
しないな - 38 : 2025/02/26(水) 12:08:27.503 ID:z2obJT5sg
- 食感残ってたほうが好き
- 39 : 2025/02/26(水) 12:08:33.161 ID:EHTo4uzzJ
- レンチンして適当に炒めるくらいで別によくない？
- 40 : 2025/02/26(水) 12:08:39.637 ID:CMTctRuk.
- そもそも玉ねぎいらなくね？
- 42 : 2025/02/26(水) 12:09:02.134 ID:vdHM0lzW7
- ワイはハンバーグ作る時は玉ねぎをみじん切りしてバターでレンチンしてる
- 43 : 2025/02/26(水) 12:09:18.071 ID:YSfjAXZcA
- そもそも面倒だから玉ねぎ焼かずに混ぜてるわ
- 45 : 2025/02/26(水) 12:10:00.744 ID:a2UHO7O6T
- コストコで買った乾燥玉ねぎで充分
- 46 : 2025/02/26(水) 12:10:18.157 ID:K4QMHSB/H
- 玉ねぎいる？
- 47 : 2025/02/26(水) 12:10:18.898 ID:pV8KUFQUD
- セブンの金のハンバーグでいい
- 48 : 2025/02/26(水) 12:10:23.156 ID:HLaZ0K812
- ハンバーグなら細かめのみじん切りにして生のまま混ぜとる
カレーなら鍋の中で日にかけて放置したままほかの具材切って入れとる - 49 : 2025/02/26(水) 12:10:25.868 ID:OJcgVvnLw
- リュウジのショート見てるけど味の素味の素うるさい割には3振りとか多くても7振りしか入れてなくて本当に味の素愛してるのか疑問になる
ジャリジャリするまで入れないと味変わらないだろ - 51 : 2025/02/26(水) 12:10:34.389 ID:zLWwBB3BR
- そもそもタマネギがいらん
よくあんなクッサイもん喜んで食えるな
ゴキブリかよ - 53 : 2025/02/26(水) 12:10:46.710 ID:bkCWQcwU9
- レンチンってマジか
みじん切りにするのも面倒だし加熱時間と冷ます時間加味したらタイパ悪すぎだろ - 70 : 2025/02/26(水) 12:13:56.568 ID:5qjorQSMu
- >>53
加熱したやつ大量に作って冷凍してるわ - 54 : 2025/02/26(水) 12:10:47.927 ID:3oKPU9IVL
- 味が違うものを比較するやつは無能
寿司とラーメンどっちがうまいくらい無能
スレタイの時点で無能 - 56 : 2025/02/26(水) 12:11:18.887 ID:dVn6WLsgs
- こんなんその場で食べ比べないとわからんわ
- 58 : 2025/02/26(水) 12:12:22.865 ID:j.mu8tXhu
- ブンブンチョッパー無いから素手でみじん切りしてる
全然うまく切れん - 64 : 2025/02/26(水) 12:13:21.721 ID:8.Gy5PjRf
- >>58
いい感じの包丁と砥ぐやつかったらええぞ - 71 : 2025/02/26(水) 12:14:01.878 ID:j.mu8tXhu
- >>64
ほんま包丁買わなあかんわ
肉とか引きちぎらな切れん - 83 : 2025/02/26(水) 12:16:28.305 ID:.2r4Y2SY5
- >>71
シャプトンの紫#6000買うとええぞ
刃が欠けてるなら貝印のコンビ砥石も - 88 : 2025/02/26(水) 12:17:19.803 ID:I7WobOl9v
- >>83
このレベルで切れなくなった包丁はいきなり6000で研いでもあかんやろ - 189 : 2025/02/26(水) 12:36:23.864 ID:.5VepMkNw
- >>83
包丁持ってない人にいきなり仕上げ砥勧めるの酷すぎて草 - 77 : 2025/02/26(水) 12:15:41.366 ID:40R92L0bO
- >>58
なんE民は逆張りだからあんま言わんけどブンブンチョッパーはまじ便利だから買え - 111 : 2025/02/26(水) 12:21:15.496 ID:4EXuM2PQW
- >>77
ブンブンチョッパー買うか結構迷ったけどレビュー見ると大体の人が深めのケガしてるからやめといたわ - 118 : 2025/02/26(水) 12:22:25.300 ID:l5uXSbMja
- >>111
あれで怪我する奴は包丁でも怪我するレベルだろ - 59 : 2025/02/26(水) 12:12:39.515 ID:EHTo4uzzJ
- 自作してる時点でちょっとの時間とか気にならんやろ…
- 60 : 2025/02/26(水) 12:12:40.509 ID:piGplEklV
- すりおろすのって地味にめんどくさい
- 62 : 2025/02/26(水) 12:12:50.148 ID:3DwAm8LTZ
- てか普通にペースト状の飴色玉ねぎ売ってるんやから手抜きしたいならそれ入れればええやん
- 63 : 2025/02/26(水) 12:13:01.469 ID:I7WobOl9v
- むしろ食感残るとノイズだからすりおろしがいいで
ワイは適当に微塵切りした後ブレンダーにかけてフライパンで火通す - 65 : 2025/02/26(水) 12:13:25.256 ID:0lEMLm9B4
- ワイは飴色派や
玉ねぎそのまま突っ込むより甘さが出て美味いわ
水分減るから具材増やせるしね - 66 : 2025/02/26(水) 12:13:31.787 ID:dsndL1LHx
- 飴色玉ねぎなんてギョースーで買えばええやん
- 67 : 2025/02/26(水) 12:13:40.836 ID:zakT.D4.m
- ぶんぶんチョッパーしたのをレンチンが正解な
- 72 : 2025/02/26(水) 12:14:09.238 ID:SHIza8nEa
- 玉ねぎペーストでええやろ
- 73 : 2025/02/26(水) 12:14:21.780 ID:397h4g1Z2
- 玉ねぎやめてニンニクみじん切り入れた方が美味いやろ
- 74 : 2025/02/26(水) 12:14:25.576 ID:hbLJzirU4
- まって、牛肉100%のマクドのがうまない？
- 76 : 2025/02/26(水) 12:15:06.276 ID:kKWPTVG3M
- >>74
それはない - 75 : 2025/02/26(水) 12:14:30.092 ID:I7WobOl9v
- 今度ワイはビーフシチューみたいに赤ワインでマリネした玉ねぎペーストにしてハンバーグ作ってみようと思ってる
- 78 : 2025/02/26(水) 12:15:51.985 ID:9ojPNYZeu
- たまねぎ微塵切りで炒めない
これな - 80 : 2025/02/26(水) 12:15:59.539 ID:0lEMLm9B4
- ぶっちゃけ情報ってのもあるやろ
適度に手間を掛けたほうが美味しい気がするんよ - 81 : 2025/02/26(水) 12:16:12.628 ID:I7WobOl9v
- ハンバーグガチろうとするとボウルを氷水で冷やしながら肉ダネをこねることになるんやけどこれがほんまに凍傷起こすんちゃうかってくらい冷たくて辛い
- 82 : 2025/02/26(水) 12:16:16.449 ID:B3yZ2ZcJ7
- パックのミンチをそのままびっくり返して塩コショウでええぞ
- 84 : 2025/02/26(水) 12:16:45.676 ID:Ye/NR5FjO
- 煮込みならともかくハンバーグやとあんまり水分飛ばしたらパサつくからな
- 85 : 2025/02/26(水) 12:16:49.674 ID:.nd34DytT
- 玉ねぎスープの素でいい
ガチで - 86 : 2025/02/26(水) 12:16:50.672 ID:I7WobOl9v
- ブンブンチョッパー言うけどフープロじゃあかんの？
- 87 : 2025/02/26(水) 12:17:15.685 ID:PRE386Mo6
- そもそもハンバーグなんて面倒なものは外食の方が良い
- 90 : 2025/02/26(水) 12:17:32.393 ID:LadthBwKS
- そもそもたまねぎいらないわ
- 91 : 2025/02/26(水) 12:17:45.129 ID:zmo6ltFoC
- リュウジが人気出た理由って
弱男に「雑でもいい適当でもいい」って開き直りを許したからだよな
弱男が凝りやすい料理ペペロンチーノとかのレシピを揃えてるのも上手いいつも外見磨け垢抜けろって言われて苦しい思いしてる弱男に
もっと手抜いていいよって言ってくれるのがリュウジやからね
- 93 : 2025/02/26(水) 12:18:34.387 ID:/vKEis44/
- 火を通すだけで栄養少し逃げるしな
- 94 : 2025/02/26(水) 12:18:37.969 ID:s4g1W8TA/
- スーパーのひき肉パックからフライパンに放り込んで焼いてもそれなりに旨い
- 95 : 2025/02/26(水) 12:18:39.150 ID:fq7sO3ZuZ
- たまに玉ねぎとミートソースでモスにして食う
- 96 : 2025/02/26(水) 12:18:41.595 ID:I7WobOl9v
- ペースト作ると残ったやつでソースにしても美味いしな
- 98 : 2025/02/26(水) 12:18:50.908 ID:nRTTReRUF
- みじん切りにしてるとき破片が吹っ飛んでく🥺
- 99 : 2025/02/26(水) 12:18:54.113 ID:4NRdW2eUL
- そもそも玉ねぎ入れるだけでうまい
- 100 : 2025/02/26(水) 12:19:00.430 ID:l/zCpIt7i
- 玉ねぎ調理してる時点で目くそ鼻くそ
- 101 : 2025/02/26(水) 12:19:09.813 ID:V9FLUFAEy
- 料理っていう手間暇かけたことわざわざしてんのに細かいところで手を抜くの疑問
妥協にまみれた料理してそれで満足なん - 114 : 2025/02/26(水) 12:21:38.387 ID:8uSwS5/Bp
- >>101
妥協っていうか味が変わらんからやる意味ないってことやろ
無駄を省いてるだけでは - 122 : 2025/02/26(水) 12:22:48.918 ID:75g3xUUld
- >>114
どっちも違う美味しさがあるだけで味が変わらんわけないやろ - 150 : 2025/02/26(水) 12:29:52.099 ID:V9FLUFAEy
- >>114
普通の玉ねぎより炒めた玉ねぎの方が色も味も香りも全て上なんだからそっち混ぜたほうが美味いに決まってるやん
なぜ先人たちの知恵をこう無下にできるのか - 102 : 2025/02/26(水) 12:19:15.472 ID:IXGRRpy3Q
- メイラード反応がどうとか何とか
- 103 : 2025/02/26(水) 12:19:22.704 ID:wD7QW//OZ
- そもそもレンチンでいい
- 104 : 2025/02/26(水) 12:19:32.892 ID:jG0sS6C6r
- リュウジの至高のハンバーグの方はユルユルであかんかったわ
卵・玉ねぎみじん切り・水・牛乳この辺入れるハンバーグは所詮妥協の作り方や - 107 : 2025/02/26(水) 12:20:08.102 ID:I7WobOl9v
- >>104
その辺入れずにどうやって繋ぐんだよ
お前がいってんのはハンバーグじゃなくてパティやんけ - 115 : 2025/02/26(水) 12:21:41.661 ID:TZFjS.c13
- >>107
牛肉100%ハンバーグって実はあんま美味しくないよな家で作るとパッサパサかつ牛臭くて食えないとかザラ
- 125 : 2025/02/26(水) 12:23:33.039 ID:jG0sS6C6r
- >>107
この中で繋ぎになるの卵やけどこれも理論的には怪しいらしいし繋ぎの基本って肉と塩やろ - 130 : 2025/02/26(水) 12:24:33.127 ID:I7WobOl9v
- >>125
理論じゃなくてお前の実践を語れや無能 - 105 : 2025/02/26(水) 12:19:43.068 ID:g1ZxjxPqi
- ハンバーグは冷凍のチンだけのやつでいい
- 109 : 2025/02/26(水) 12:20:41.153 ID:IcT6/DaXC
- みじん切りちゃうんか
- 110 : 2025/02/26(水) 12:20:43.628 ID:Lt/XJnCH2
- 冷凍すればいいよね
- 112 : 2025/02/26(水) 12:21:30.705 ID:l5uXSbMja
- ぶっちゃけ痛めなくても生で入れてもうまいよな
- 113 : 2025/02/26(水) 12:21:35.043 ID:nU6DodFi/
- めんどくせえならそもそも玉ねぎやパン粉もいらねえぞ ソースはけんた食堂
- 116 : 2025/02/26(水) 12:21:54.634 ID:75g3xUUld
- すりおろしと飴色はまた違うものやしなあ
- 117 : 2025/02/26(水) 12:22:13.960 ID:9MIwj9ARh
- レンチンで焦げるちょい前まで加熱したらそれでええで
- 120 : 2025/02/26(水) 12:22:40.213 ID:K5CoCu1/M
- 玉ねぎ飴色にするの面倒くない？
弱火は時間かかる
強くしたら焦げる - 123 : 2025/02/26(水) 12:22:49.603 ID:hN8eV8am5
- チョッパーでみじん切りにしてレンチンのほうがすり下ろしよりは楽かな
- 126 : 2025/02/26(水) 12:23:46.414 ID:4EXuM2PQW
- 飴色とレンチンって変わらんよな
- 127 : 2025/02/26(水) 12:23:57.123 ID:SYHddEjCF
- レンチン程度でタイパどうの言うまで時間に追われてないわ
そんなん言っといて自炊は笑う - 136 : 2025/02/26(水) 12:26:27.831 ID:37LChUJ.i
- >>127
ニートか専業主婦か知らんが暇そうで羨ましいわ - 145 : 2025/02/26(水) 12:28:13.619 ID:SYHddEjCF
- >>136
レンチンする時間から冷ます時間までもったいないと思うなら病気やろ - 148 : 2025/02/26(水) 12:29:09.932 ID:37LChUJ.i
- >>145
みんな忙しいねん
特に仕事終わりから寝るまで
わからないなら幸せなことやよかったやん - 160 : 2025/02/26(水) 12:31:14.037 ID:/wrtDxonD
- >>148
そんなに忙しいなら自炊すらできんやん
なんで自炊のやり方のスレ開いて他人にいちゃもんつけだしたん？障害持ち？ - 176 : 2025/02/26(水) 12:33:56.563 ID:37LChUJ.i
- >>160
自炊にタイパとか笑うと小馬鹿にしていたから暇そうでええねと言っただけやで
ない時間をやりくりして作るからレンジとか使うんやで
ないから作らないとかいう1か10かで極論誘導はやめてな - 187 : 2025/02/26(水) 12:36:10.428 ID:SYHddEjCF
- >>176
君文章読めてないやん
レンチンする、冷ます時間が勿体ないって意見に対してワイはレスしたんやで - 165 : 2025/02/26(水) 12:31:37.873 ID:SYHddEjCF
- >>148
アホなん？そこまで時間に追われてるなら自炊って選択を取るの？とも言ってるんやが
自炊否定でもないけど自炊する以上レンチン程度は許容するよね？って話 - 179 : 2025/02/26(水) 12:34:40.880 ID:37LChUJ.i
- >>165
レンチン否定なんかしてないんやが
こわい - 190 : 2025/02/26(水) 12:36:58.918 ID:SYHddEjCF
- >>179
そもそもワイの最初のレスがレンチン否定した奴へのレスやぞ
いきなり突っかかったのは君や - 128 : 2025/02/26(水) 12:24:00.984 ID:os9p9F3oh
- ブレンダーでええか？🥺
- 131 : 2025/02/26(水) 12:24:56.091 ID:9MIwj9ARh
- 手動の微塵切り器を買うくらいなら電動の方がええで
- 133 : 2025/02/26(水) 12:25:07.260 ID:00Dh4JKc.
- またレシピパクってんのかよ
- 134 : 2025/02/26(水) 12:25:30.140 ID:ayUitjhbf
- ひき肉だけでも旨いよ
- 138 : 2025/02/26(水) 12:26:43.447 ID:YLYWhK4iR
- 玉ねぎより山芋のほうがいいぞ
- 139 : 2025/02/26(水) 12:26:47.589 ID:b.KObHPEy
- レンチンみじん切り玉ねぎのおかげでカレー作る時肉先に炒めて油出すか玉ねぎ先に炒めるかの問題が解決するから好き
- 140 : 2025/02/26(水) 12:26:56.707 ID:EHTo4uzzJ
- 多分一手間って動画で言われてるから一手間だって普段しない層が思ってるだけで別にそうでもない話なんちゃう
- 142 : 2025/02/26(水) 12:27:12.341 ID:KZmpmFbfT
- 玉ねぎ塩揉みして水気絞って入れてるわ
めちゃくちゃうまい - 143 : 2025/02/26(水) 12:27:37.705 ID:vLdSQEN2N
- 手抜きしたいなら市販のフライドオニオンの方が美味そう
やったことないけど - 144 : 2025/02/26(水) 12:28:02.761 ID:2A6vQPLLq
- なんならハンバーグに玉ねぎはいらない
ニンニクネギ生姜の全部入りチューブでええわ - 147 : 2025/02/26(水) 12:28:54.712 ID:YLYWhK4iR
- >>144
これええかもな
あとはマッシュポテトの素の粉とオイスターソースでもいけるぞ - 152 : 2025/02/26(水) 12:30:17.494 ID:37LChUJ.i
- >>147
これ興味あるわ
やってみるで - 151 : 2025/02/26(水) 12:30:02.466 ID:I7WobOl9v
- ハンバーグは時間といい洗い物といい火入れといいかなり手間かかる側の料理なんやから作るなら変にサボろうとするなと思う
- 153 : 2025/02/26(水) 12:30:32.975 ID:wGgDckXV6
- 時間ないなら買えよ
- 154 : 2025/02/26(水) 12:30:39.947 ID:w44HGj2By
- すりおろしやと水分でベチャベチャにならんかパン粉と牛乳で帳尻合わせるんか
- 161 : 2025/02/26(水) 12:31:14.593 ID:I7WobOl9v
- >>154
すりおろしてなまで使うなやフライパンで一応水分ぐらい飛ばせや - 155 : 2025/02/26(水) 12:30:43.061 ID:zakT.D4.m
- レンチンして冷まさないよね普通
アチアチとヒエヒエのマリアージュで揉み込むよね - 156 : 2025/02/26(水) 12:30:44.982 ID:cHWk3SaPW
- めんどくさいから焼くだけのやつ買ってくるわ
- 158 : 2025/02/26(水) 12:30:56.545 ID:i2gfwvtHr
- 自炊とか面倒くせえ
- 159 : 2025/02/26(水) 12:31:05.810 ID:eP8V1yMU2
- 玉ねぎはソースのほうに入れたらよくね？
飴色玉ねぎとかレンチン玉ねぎは冷めるまで時間かかるし嫌い
肉にパン粉牛乳香辛料入れたらもうそのまま焼きたい - 162 : 2025/02/26(水) 12:31:18.771 ID:kGjh0WrzE
- 市販のハンバーグ用の調味料って似たようなもんだろ
- 163 : 2025/02/26(水) 12:31:22.159 ID:2GBHx9eyI
- みんなハンバーグ自分で作るの偉くない？
手ベチョベチョ&コンロ油だらけになるから嫌ンゴ - 164 : 2025/02/26(水) 12:31:37.805 ID:nU6DodFi/
- 他の人の分の料理も作るなら少しでも時短したくなるのも分かるわ レトルト買えばいいだけなんやがな
- 166 : 2025/02/26(水) 12:31:43.911 ID:os9p9F3oh
- 玉ねぎは形壊れない程度に入れば入るだけうまい🥺
- 167 : 2025/02/26(水) 12:31:45.756 ID:75g3xUUld
- ミートボールとか考えてもつなぎなくても固まるけどそれが上手いかどうかはまた別やからな
- 168 : 2025/02/26(水) 12:31:46.782 ID:3DwAm8LTZ
- パン粉なんて入れる必要ないぞ
- 170 : 2025/02/26(水) 12:32:38.194 ID:zakT.D4.m
- >>168
余ってるし使ったろwのノリや - 169 : 2025/02/26(水) 12:32:26.520 ID:pwkZbWUHI
- ハンバーグって挽肉から手作りしてもなんか60点くらいの出来にしかならんわ
結局市販のやつ買った方が美味い - 173 : 2025/02/26(水) 12:33:30.638 ID:/wrtDxonD
- >>169
そら市販のはスパイスガッツリ入れまくってるしな
塩胡椒程度しか用意できなかったら勝てんわ - 174 : 2025/02/26(水) 12:33:51.624 ID:I7WobOl9v
- >>169
それは料理が下手くそなだけ - 171 : 2025/02/26(水) 12:32:38.296 ID:bkCWQcwU9
- な？すりおろした方が効率的だろ？
- 172 : 2025/02/26(水) 12:33:23.937 ID:os9p9F3oh
- 仮に飴色にするとしてもすりおろした方がなりやすいんとちゃうの
- 175 : 2025/02/26(水) 12:33:54.983 ID:NHmIQW.NH
- ハンバーグはひき肉の量だよ
これミスるとボロボロになったりべちゃべちゃになる - 177 : 2025/02/26(水) 12:34:18.678 ID:eP8V1yMU2
- ハンバーグ出来上がって箸でパカッっと割ったら肉汁じゅわ〜ってなるけどあれじゃダメなんや
パン粉入れて肉汁を肉に留めさせないといかんってプロがゆってた！
だから俺も入れる - 186 : 2025/02/26(水) 12:35:52.464 ID:I7WobOl9v
- >>177
ほな牛乳っていらないんか？ - 188 : 2025/02/26(水) 12:36:18.688 ID:5uNk4cO8x
- >>186
牛乳ガチでいらん - 195 : 2025/02/26(水) 12:37:52.960 ID:eP8V1yMU2
- >>186
ぶっちゃけいらんかもだけどみんないれてるし俺もいれる - 196 : 2025/02/26(水) 12:38:57.405 ID:I7WobOl9v
- >>195
ハンバーグのためだけに200mlの牛乳買うけど100円ぐらいするし全部使わんし今度試しにナシにしてみるわワイは肉肉しいのが好みやからパン粉減らして寒天パウダー使ったりしてるけど
- 199 : 2025/02/26(水) 12:40:19.458 ID:qT86HewQn
- >>177
肉汁ジュワー流行ってるけどうま味逃げてる気がして好かんわ - 178 : 2025/02/26(水) 12:34:38.582 ID:wudqq6EI4
- 玉ねぎそのまま入れてるわ
別にふつうに美味い - 180 : 2025/02/26(水) 12:34:49.481 ID:I7WobOl9v
- 捏ねる時はボウルを氷水につけてやる
整形する時は手にサラダ油取って表面油でコーティングするこれはやったほうがいい
- 181 : 2025/02/26(水) 12:35:17.012 ID:MUBJsk/Ol
- 玉ねぎいらないぞ
- 182 : 2025/02/26(水) 12:35:25.033 ID:opDmXy/5E
- 挽肉の軟骨が嫌いなんやが軟骨入ってないひき肉って売ってる？
- 185 : 2025/02/26(水) 12:35:50.890 ID:4i6RDkzPG
- >>182
むしろ軟骨入ってない方しか見たことないけど - 213 : 2025/02/26(水) 12:49:30.247 ID:9MIwj9ARh
- >>182
とりつくねやないんやから軟骨とかないやろ
軟骨入りが当たり前のスーパーやなくて他で買った方がええで - 183 : 2025/02/26(水) 12:35:31.821 ID:T3dJHOSbH
- 玉ねぎ単体を焼いて食った方が美味いし
肉単体で食った方がうまい - 184 : 2025/02/26(水) 12:35:40.846 ID:5uNk4cO8x
- ワイはチョッパーで細かくしてあとはレンチンや
これをハンバーグ作る前日にやって冷蔵庫で冷ます - 191 : 2025/02/26(水) 12:37:13.203 ID:eP8V1yMU2
- 綺麗な焼き目をつけるなら小麦粉を付けてから焼く
そうすることで良い焼き色がつくしそのあとソースを作るときにもとろみがつくから一石二鳥 - 192 : 2025/02/26(水) 12:37:30.581 ID:Uc3Nif9l7
- スライスして焼いた玉ねぎ上に乗っけたらいいやん
- 193 : 2025/02/26(水) 12:37:34.614 ID:2A6vQPLLq
- カレーは玉ねぎ必須なのわかるけど
ハンバーグにパン粉だの玉ねぎだの色々入れたがるのなんなんやろ
安っぽい味になるわ - 194 : 2025/02/26(水) 12:37:40.221 ID:kLCpkNzgu
- カレーに玉ねぎいれるのマジでやめとけ
次の日の職場トイレでバイオ・テロ。 - 197 : 2025/02/26(水) 12:39:05.114 ID:NHmIQW.NH
- 牛乳は罠
絶対にいらん - 200 : 2025/02/26(水) 12:40:40.082 ID:I9Lsiwh/d
- 飴色玉ねぎは極力混ぜずに火力強めでやったらすぐできる
- 201 : 2025/02/26(水) 12:42:12.432 ID:I7WobOl9v
- >>200
それ表面焦げてるだけやん - 209 : 2025/02/26(水) 12:46:02.617 ID:I9Lsiwh/d
- >>201
焦げ始める寸前に水入れて混ぜるを何回かやればできるで - 203 : 2025/02/26(水) 12:43:16.781 ID:Bj.36Ih.a
- 飴色玉ねぎを作るという行為を楽しんでるところはある
手間かけた楽しみというか まあレンチンしてからやるんだけど - 205 : 2025/02/26(水) 12:44:44.516 ID:2CDKem1DH
- ハンバーグって飴色玉ねぎで作るんやな
- 206 : 2025/02/26(水) 12:44:59.785 ID:eP8V1yMU2
- カレー店主が水入れながら炒めると飴色早く出来るからオススメって言ってたけどマジで早い
- 207 : 2025/02/26(水) 12:45:42.429 ID:ftOyHZEsu
- とりあえず生の感覚でハンバーグのつなぎに味の素を入れてそう
- 208 : 2025/02/26(水) 12:45:48.017 ID:8TK9lHFJt
- こいつTwitterやらなければ完璧だよな
- 210 : 2025/02/26(水) 12:46:10.588 ID:ZR2YWROqH
- 本格的にハンバーグ作ったことないから飴色とか気にしてなかったわ
辛みをとるためにレンチンはわかるんやけどさ - 211 : 2025/02/26(水) 12:46:33.487 ID:adT4PBxGv
- 一枚肉のまま焼けよ
わざわざハンバーグにする意味わからん - 212 : 2025/02/26(水) 12:47:43.524 ID:jG0sS6C6r
- 今って冷凍ハンバーグがかなり進化しててしかも安いから家庭のふわふわハンバーグは作る必要性があんまりないんよな
自分で作るなら肉肉しいハンバーグステーキを追求したほうがいい - 214 : 2025/02/26(水) 12:49:42.545 ID:eU0BF5t7w
- すりおろす道具がねンだわ
- 215 : 2025/02/26(水) 12:50:10.858 ID:Q0F1mkZbD
- サイゼのアレ美味いよな
- 216 : 2025/02/26(水) 12:50:20.216 ID:tLu60lYsL
- こいつの手抜きレンチン炒飯が意外とチャーハンの味の芯を食ってて食えるのは笑う
- 218 : 2025/02/26(水) 12:50:47.882 ID:2A6vQPLLq
- >>216
あれはすごいと思う
マジで普通に美味い - 220 : 2025/02/26(水) 12:51:12.664 ID:bkCWQcwU9
- 結局すりおろし玉ねぎ入れるのが時間も手間もかからない方法か
- 222 : 2025/02/26(水) 12:52:55.982 ID:i2gfwvtHr
- ハンバーグってパン粉入れてた気がするけど必要なんかなあ
- 223 : 2025/02/26(水) 12:53:20.538 ID:jG0sS6C6r
- ヘルシオが欲しい
- 224 : 2025/02/26(水) 12:53:24.516 ID:bjDYlDWxU
- もうすりおろしニンニク入れてみろよ
- 227 : 2025/02/26(水) 12:54:51.511 ID:ZR2YWROqH
- ぶんぶんチョッパーとやらを調べたわ
普段みじん切りする回数少ねえし使うかはわからんけど評判良さげやな
料理は簡単な鍋とかカレーばかりやしそんなみじん切りする機会ねえけどさ - 228 : 2025/02/26(水) 12:55:54.693 ID:9MIwj9ARh
- 調理工程の最初に玉ねぎ微塵切りにしてレンチン入れるだけやん
副菜やらなんやら作ってたらそのうち冷めるで - 230 : 2025/02/26(水) 12:56:25.556 ID:tLu60lYsL
- まあこいつはキッチンの品質やなくて家庭料理を標榜してるからまあ棲み分けとしてありなんだよな
- 232 : 2025/02/26(水) 12:57:24.674 ID:lu6RqiX38
- 甘みが出ないやろ
- 233 : 2025/02/26(水) 12:58:51.518 ID:2A6vQPLLq
- >>232
甘味なんて砂糖入れときゃええねん - 235 : 2025/02/26(水) 13:00:06.406 ID:Aj0jfilWd
- 「豚骨ラーメンは骨煮込まなくても生肉ミキサーすればいい」
これほんま天才 - 236 : 2025/02/26(水) 13:00:07.620 ID:5PzxLC09A
- リュウジニキってガチ有能な神Youtuberやと思うんやが何でエッヂだと嫌われてんの？
この人のレシピに助けられまくっとるで - 238 : 2025/02/26(水) 13:01:06.932 ID:ZR2YWROqH
- >>236
言うほど嫌われとるか？そこそこ美味くて時短とかエッヂ向きな気がするんやけど - 237 : 2025/02/26(水) 13:00:19.270 ID:riO6Km.vZ
- 面倒だしタマネギ入れなくても美味いから入れない
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