- 1 : 2024/08/05(月) 14:02:19.28 ID:vDVEcogur
まず白ごはんと卵を混ぜます
- 3 : 2024/08/05(月) 14:03:15.31 ID:vRT0B9z80
いやです
- 4 : 2024/08/05(月) 14:03:26.61 ID:iz2RCeHb0
醤油をかけて食べます
- 5 : 2024/08/05(月) 14:03:48.01 ID:m8WIPw7l0
TKGでパサパサボソボソになる奴は下手糞な自分を恥じろ
上手く作れば美味い
- 6 : 2024/08/05(月) 14:03:56.53 ID:Xd5vCGCY0
店に行きます
- 7 : 2024/08/05(月) 14:05:19.05 ID:60zvFdDp0
酸化した油を使います
- 8 : 2024/08/05(月) 14:05:20.25 ID:iq6ouKgWH
パック飯をチンせずぶち込む
- 9 : 2024/08/05(月) 14:06:35.76 ID:0I5HVXgs0
>>1
あほ4ね
- 10 : 2024/08/05(月) 14:07:22.96 ID:i6Sd2SVG0
油多めにひく
追い油と水
油少なめとパラパラにしようと水分飛ばして炒めまくった焼飯は不味いし食感がゴム
- 11 : 2024/08/05(月) 14:07:36.89 ID:NBxhHA3S0
今池飯店の動画を見ろ
- 15 : 2024/08/05(月) 14:08:36.64 ID:y4umC1Co0
>>11
アイツはヤバい
5人前くらいを一気に作る動画は圧巻
- 12 : 2024/08/05(月) 14:07:37.73 ID:ppNWoY410
普通冷食でいいやって気がつくよね
- 13 : 2024/08/05(月) 14:08:29.09 ID:rTdkCo8+0
油と塩と味の素や
- 14 : 2024/08/05(月) 14:08:33.20 ID:QzkVnVbC0
黄身だけなら正解
- 16 : 2024/08/05(月) 14:08:43.34 ID:geO5toGlr
そもそめチャーハンって適当に作っても美味いからそんな工夫する意味ないよな
ベチャベチャなのもアレはアレで美味いから
- 17 : 2024/08/05(月) 14:09:03.82 ID:4FQM4Jh00
アンチョビいれろ
- 18 : 2024/08/05(月) 14:09:10.89 ID:UdqhtNdF0
油無しワイ「バターを大量に入れます」
- 19 : 2024/08/05(月) 14:09:25.75 ID:oD0Cc1ng0
味覇まじ最強やよな
- 21 : 2024/08/05(月) 14:10:38.81 ID:SozTLFb90
>>19
味覇いれりゃそれなりの味になるもんな
- 24 : 2024/08/05(月) 14:11:50.36 ID:0I5HVXgs0
>>19
心の声「お前それでいいのか？」
- 20 : 2024/08/05(月) 14:10:25.88 ID:UNK6gHCC0
ほんま無能しかいないよな炒飯スレ
- 22 : 2024/08/05(月) 14:11:13.01 ID:xH+gJXnZ0
上質な料理に糞をぶち撒けるが如し
- 23 : 2024/08/05(月) 14:11:28.79 ID:lk0ugXKy0
味覇の上位互換の創味シャンタンにしろ
一つ上の味になる
- 25 : 2024/08/05(月) 14:12:11.04 ID:vVaKPv6N0
パラパラでもべちゃっても化調効いてれば大抵うまい
- 26 : 2024/08/05(月) 14:12:47.33 ID:vo/jO8Z9d
有能ワイ「ついでに高菜も混ぜます」
- 27 : 2024/08/05(月) 14:12:50.70 ID:p9cCefpl0
火力とスピードよ
- 28 : 2024/08/05(月) 14:13:14.00 ID:n4vHfTE90
パラパラとパサパサ勘違いしとるの多すぎよな
店の強火で炒めると外側だけパリッとなるから米の中はしっとりで美味しいけど
家の火力でパラパラにするにはじっくり炒めなアカンから中の水分飛んでパサパサや
- 29 : 2024/08/05(月) 14:13:39.04 ID:Y7OmyEUM0
ワイ「ほーい」(香味ペーストでとぐろを描く)
- 30 : 2024/08/05(月) 14:15:40.33 ID:y1bVBuQ00
プロパンガスの高火力なら1分前後
都市ガスの火力なら2分程度で仕上げると美味しい
時間をかけ過ぎるとパサパサ
- 31 : 2024/08/05(月) 14:15:53.79 ID:GlmqXzRxM
中華一筋でも見とけ
- 32 : 2024/08/05(月) 14:16:49.71 ID:gM9QQZkj0
油ドバドバ
- 33 : 2024/08/05(月) 14:17:01.48 ID:b8Ek8t0i0
火力もやけどフライドライスやから思ってる3倍くらい油入れないとダメよな
- 34 : 2024/08/05(月) 14:17:21.76 ID:cLDdec7j0
てか油の量やと思うわ
街中華の厨房見てたらえげつない量のラード入れてるし
- 35 : 2024/08/05(月) 14:18:01.59 ID:LOQQsjyLd
ベチャベチャになるときとええ感じにしっとりになる違いが分からん
毎回ガチャや
- 36 : 2024/08/05(月) 14:18:11.91 ID:Ex3O6GnR0
日本の粘り気があるのが特徴の米を無理にパラパラにしなくていいって料理好きのババアが言ってた
- 37 : 2024/08/05(月) 14:18:22.84 ID:0eM8+7FsH
油多めにするとまず不味くはならない
- 38 : 2024/08/05(月) 14:19:00.25 ID:IVQpHtsg0
限界感じて冷凍に屈したよね
- 39 : 2024/08/05(月) 14:19:10.91 ID:0eM8+7FsH
>>38
これはある
- 40 : 2024/08/05(月) 14:19:33.39 ID:0eM8+7FsH
最近天一のこってりの冷凍知って全て冷凍に屈した
- 41 : 2024/08/05(月) 14:19:34.27 ID:n4vHfTE90
コスパ悪いけど具と米を半々にすると
隙間できてええ感じにパラパラになる
ただそれやるなら店や冷食のが安い
- 42 : 2024/08/05(月) 14:20:41.92 ID:uvflshDi0
椎茸入れようぜ
- 43 : 2024/08/05(月) 14:20:48.46 ID:9Is5JvOn0
最初に混ぜるのやってたけどあんま変わらんし結局別々になったわ
- 44 : 2024/08/05(月) 14:21:36.10 ID:4ThNmFPw0
油気持ち多めに溶き卵入れて固まらんタイミングごはん投入が正解や
- 45 : 2024/08/05(月) 14:21:36.71 ID:YqOGNZ7h0
最近の冷凍食品進化しすぎやろ
もう餃子も炒飯も冷凍の方が美味い
- 46 : 2024/08/05(月) 14:23:36.24 ID:wrv1oDabd
初手不正解で草
- 47 : 2024/08/05(月) 14:24:28.07 ID:NCctYzAT0
玉子先入れは少し玉子を焼いてからご飯を入れないと駄目
固まってないのにご飯を入れると中途半端なTKG炒飯になるだけ
半熟までは固めて具としての玉子を作らないと
- 48 : 2024/08/05(月) 14:26:17.71 ID:tT++iDf30
元々黄金チャーハンなんて無いからな
卵で米をコーティングとかアホか
油でコーティングすんだよ
- 51 : 2024/08/05(月) 14:27:54.47 ID:PzFQQKwC0
>>48
黄金炒飯は中国料理にあるぞ
しかもTKG炒飯を開発したのは中華料理人だし
素人が何言っても説得力無いわ
- 49 : 2024/08/05(月) 14:26:18.90 ID:WUJ5ig7c0
女が作るチャーハンはしょーもない
- 50 : 2024/08/05(月) 14:27:22.81 ID:n4vHfTE90
卵混ぜると結局炒める時間増えてパサパサ感増すだけやったわ
かといって早く仕上げるとベチャグチャや
- 52 : 2024/08/05(月) 14:28:11.98 ID:fpQ7cY7rM
You Tubeで中華一番！と検索します
- 53 : 2024/08/05(月) 14:28:15.30 ID:9Is5JvOn0
新山ってお前らからするとやっぱり神なん？
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