『唐揚げ？あんなの簡単だろ』ナメてかかった人の末路

1 : 2024/05/16(木) 09:17:05.57 ID:DhHFe08O0: https://forbesjapan.com/articles/detail/70799
唐揚げ店の倒産が急増　ブーム以外の原因とは
飼料価格の高騰で、牛や豚肉より安価な鶏肉の需要が高まり、鶏肉の卸売価格も自ずと高騰。また、揚げるために必要なキャノーラ油も5年間で約7割値上げしており、小規模店の経営者にとってはかなり厳しい状況だったことが伺える。
2 : 2024/05/16(木) 09:17:55.80 ID:YSBJtAsg0: そっちかい
3 : 2024/05/16(木) 09:18:58.90 ID:cFX+oFxL0: 作業が簡単なのと経営が簡単なのはまったく繋がらんだろ
5 : 2024/05/16(木) 09:20:40.32 ID:FkVvmhJSH: 唐揚げを自分で作ったらちゃんと火が通ってなかったのか翌日安倍晋三になって大変だった
38 : 2024/05/16(木) 09:49:13.14 ID:Xl5gM+JR0: >>5
ちゃんと二度揚げしろよ何なら3度揚げ
6 : 2024/05/16(木) 09:20:46.81 ID:piw6q7Ic0: 考えればわかることだが
競争相手が多い商売は厳しい
参入障壁が高ければ高いほど楽
弁護士は人が増えて昔ほど楽ではないらしい
7 : 2024/05/16(木) 09:21:08.31 ID:20VqaTtg0: ちょうどいい量の客が毎日来てくれるってのが
一番難しいからな
8 : 2024/05/16(木) 09:21:47.23 ID:73Z/9bUj0: 唐揚げ揚げるのに失敗して火事になっちゃったとかそういう話かと思った
9 : 2024/05/16(木) 09:22:06.01 ID:MXJHY/4d0: 原料高騰による破産であれば本家の韓国のチキン屋も大量に潰れてるんやろうな
10 : 2024/05/16(木) 09:22:17.98 ID:v+oUZ53X0: 冷凍してあるのをあげるだけだから
だいぶ楽だぞ
11 : 2024/05/16(木) 09:22:56.44 ID:JpKR8zRy0: 昨今はガスコンロですら油温設定できるから揚げ物の難易度は下がってるよ
12 : 2024/05/16(木) 09:23:27.21 ID:Do/dqPUP0: サービスエリアとかフードコートなら売れそうだけど独立した専門店みたいにしてもあんま客来ないんだろうな
13 : 2024/05/16(木) 09:23:37.42 ID:YSBJtAsg0: 真っ黒に焦げちゃってる写真を思い出したけど内容は忘れた
14 : 2024/05/16(木) 09:24:32.75 ID:OoIkvJjG0: つけ汁に砂糖入れるとジューシーになる
豆な
15 : 2024/05/16(木) 09:25:20.22 ID:pZ9OmNa70: 市販の粉とかの簡単な奴なら揚げ物できるけど
油の処理が面倒くさくて作らなくなる
35 : 2024/05/16(木) 09:44:28.64 ID:30MPLLev0: >>15
新聞に吸わせて捨てるだけだぞ
16 : 2024/05/16(木) 09:25:32.53 ID:xheXXr+E0: 大唐揚げ5個に大盛りご飯弁当500円で売ったら毎日通ってやるのに
17 : 2024/05/16(木) 09:27:11.49 ID:P38SIrln0: 唐揚げダイエットとかあるんやな
米とか食わずに唐揚げだけひたすら食うダイエット法
18 : 2024/05/16(木) 09:29:02.45 ID:KRiN9Tw3H: >>17
餃子ダイエットもある
19 : 2024/05/16(木) 09:29:49.71 ID:bk8roXHVr: 円安直撃したしな
20 : 2024/05/16(木) 09:30:35.15 ID:YJ0BLDoH0: チキン屋
21 : 2024/05/16(木) 09:31:07.94 ID:r9hWK/kH0: もみこみがよお！
22 : 2024/05/16(木) 09:31:41.61 ID:m0rrevqR0: 最近は油じゃなく、レンジで揚げてるな
23 : 2024/05/16(木) 09:32:30.62 ID:D8TPvqNC0: 唐揚げ屋てどの店も謎の金賞受賞してて笑うわ
24 : 2024/05/16(木) 09:32:59.29 ID:yG65Pi6F0: 実家で出てきたコロモのうっすい唐揚げを再現したいがわからない
毎日の食事だから市販のものだと思うのだがあれは何だったのだろう
26 : 2024/05/16(木) 09:36:35.89 ID:oBkJj0/r0: >>24
唐揚げの粉ふりかけただけ
28 : 2024/05/16(木) 09:37:42.70 ID:2/Bc7SlUa: >>24
電磁波調理機
食材の水分で熱を発生させて揚げるから少量の粉で済む
25 : 2024/05/16(木) 09:34:21.09 ID:3TOoCCqD0: ブラジル産鶏肉が円安で終わった
27 : 2024/05/16(木) 09:36:39.64 ID:2/Bc7SlUa: 去年から、揚げ物用の電磁波調理機で油をほとんど汚さず名店の味が作れる店が増えた
既存の店は味で負けて撤退を余儀なくされた
29 : 2024/05/16(木) 09:38:04.73 ID:S3M/iLn80: 成功してるとこは成功してる
からやまがうますぎて普通の唐揚げじゃ満足できなくなった感じ
いつもケンタッキーかからやまかで悩んでる
30 : 2024/05/16(木) 09:38:44.34 ID:5IXW3Pjc0: なんかモンテローザ賞とか書いてても不味いとこは恐ろしくクソ不味いよな
31 : 2024/05/16(木) 09:39:14.52 ID:2/Bc7SlUa: 電磁波調理機で温度も時間も設定でき、アルバイトでも簡単に作れるようになったから
32 : 2024/05/16(木) 09:42:02.11 ID:YZI9xKI9d: 放置して火災
33 : 2024/05/16(木) 09:42:57.63 ID:2/Bc7SlUa: あと家庭ならノンフライヤーもあるしな
34 : 2024/05/16(木) 09:43:13.16 ID:v+oUZ53X0: 唐揚げは冷凍だから保存きくが
キャベツやトマト
米はきついよな
唐揚げ弁当出すとしても
36 : 2024/05/16(木) 09:45:22.27 ID:cFX+oFxL0: >>34
単品だけ扱ってるイメージだったけど、弁当もあんのか
40 : 2024/05/16(木) 09:50:04.19 ID:gh9Sb/EKd: >>34
ご飯も冷凍でいい味の濃い唐揚げと一緒に食うから冷凍か炊きたてかなんて気にする奴はいない
野菜はレタスを何枚か入れといてトマトは高いから使わない
ってな感じで考えている舐めた唐揚げ屋ばかりだと予想
37 : 2024/05/16(木) 09:47:21.36 ID:Scv/15Px0: 自分で作れるししかも美味いし
ケチで油の量少ないからカリッカリにはならんけど充分美味いよ
39 : 2024/05/16(木) 09:49:56.94 ID:6XwieJr90: 衣の薄すい唐揚げつくるくらいならハーブチキンソテーにするわ
唐揚げは竜田系の分厚くガリガリの衣が有ってなんぼ
41 : 2024/05/16(木) 09:51:52.84 ID:Xl5gM+JR0: んでも油捨てるなんてそんな頻繁にするか？
42 : 2024/05/16(木) 09:54:12.22 ID:mxRHF8ye0: すぐ潰れるだろと思ったが近所のは意外と生き残ってる